Компот - это очень вкусный напиток, приготовить который можно в любое время года. В его состав могут входить разнообразные фрукты, ягоды и даже некоторые виды овощей. В зимнее время зачастую готовят из замороженных плодов или наслаждаются заготовками из кладовой. Сегодня я расскажу, как сварить компот из свежих яблок в кастрюле. Ничего сложного в данном рецепте нет. Главное, подобрать правильные ингредиенты, рассчитать их пропорции и выбрать кастрюлю, в которой будем готовить. Итак, начнём...
Для приготовления компота подготовьте продукты по списку к рецепту. Яблоки лучше использовать кисло-сладких сортов, зрелые, но в то же время плотные. Если они зелёного или желтого цвета, напиток получится более бледным, чем из красных плодов, но на вкус и аромат это не повлияет.
Первым делом отправьте кастрюлю с водой на огонь. Варочная посуда должна быть изготовлена из материала, который не окисляется. В моём случае это нержавеющая кастрюля, также отлично подойдёт эмалированная или тефлоновая. Пока вода закипает, помойте яблоки и нарежьте их на дольки.
Выложите в кипящую воду и сделайте минимальный нагрев.
Всыпьте сахар. Его количество будет зависеть от зрелости фруктов и от того, насколько они сладкие сами по себе.
Проварите компот из свежих яблок в кастрюле 5 минут. Главное, чтобы яблочные дольки не разварились и не потеряли форму. Готовый напиток снимите с огня, кастрюлю накройте крышкой и дождитесь полного остывания.
Вкусный, ароматный яблочный компот можно дегустировать. Разлейте его по красивым чашкам или стаканам и подавайте на стол. В летнее время желательно напиток выдержать несколько часов в холодильнике.
Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.
Загрузить
Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!
Написать комментарий
Отправить
Гость
Немного откорректирую рецепт, сначала надо закипятить воду с сахаром, чтобы сахар полностью растворился и только затем добавлять в кипящий сироп яблоки. Проварить 5 минут, выключить огонь и дать настояться под крышкой, чем дольше, тем насыщеннее будет компот.
1
ответить
Гость
Также можно добавить немного корицы, кто любит. И если яблоки очень сладкие, для баланса вкуса, добавляется лимонный сок (при его отсутствии-лимонная кислота).
1
ответить
Andrew
Чтобы компот получился особенно вкусным, яблоки надо добавлять после сахара, то есть варить компот в сахарном сиропе.
22
ответить
Hevard
Можно добавить анис или корицу. Запах божественный...
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий
Получился очень вкусный компот.