Копченые свиные уши по-корейски

Простая в приготовлении, очень вкусная закуска из свиных ушей, которую можно использовать в качестве дополнения к гарнирам на обед или ужин.

Ингредиенты

Ухо свиное копченое - 2 шт.

Морковь крупная - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Уксус белый винный - 1 ст.л.

Масло постное - 1 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Приправа для корейской моркови - 1 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Перец ч.м. - по вкусу

Соль - по вкусу

160 кКал
0 ч. 15 мин.
3 ч.
3 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Я просто обожаю свиные уши по-корейски, но стоит эта закуска весьма недешево, да и не всегда в продаже есть. Зато свиные уши в последнее время все чаще можно встретить в продаже, вот и пришла идея попробовать приготовить корейскую закуску самостоятельно. Честно скажу, что получается очень вкусно, ничуть не хуже, чем оригинал. Попробуйте при случае.

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления копченых свиных ушей по-корейски. Каждое ухо наколите на вилку, осмолите над газовой конфоркой от остатков ворса, зачистите ножом. Помойте уши под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.

Морковь очистите от кожуры, помойте, обсушите, натрите на специальной терке, сложите в глубокую миску.

Добавьте уксус, соевый соус, постное масло. Всыпьте все специи и нарубленный чеснок. Соль я использую морскую, ее добавляю неполную чайную ложку, вы кладите по вкусу. Если любите вкус чеснока, тогда пропустите его через пресс. Перемешайте все тщательно.

Уши нарежьте тонкой соломкой, всыпьте в миску, перемешайте и оставьте мариноваться часа на три.

Спустя время слейте маринад и подавайте готовую закуску к столу. С жареной картошкой было очень вкусно.

Копченые свиные уши по-корейски готовы. Приятного.

Копченые свиные уши по-корейски, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из мяса

Подборка рецептов

Балык из куриного филе

Куриные палочки в панировке в духовке

Куриные стрипсы с панировочными хлопьями (как в KFC)

Вареный рулет из свиной пузанины

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

«Сельдь под шубой» в лаваше

Селедка по-корейски с морковкой и луком

Паштет из куриной печени в мультиварке

Сэндвич с курицей

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Тушеные кабачки с помидорами на сковороде

Котлеты в грибном соусе на сковороде

Медальоны из печени

Куриные шашлычки терияки на шпажках в духовке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Свиная грудинка в томатно-горчичном соусе в духовке

Творожная запеканка с изюмом в мультиварке

Тефтели из индейки в мультиварке

Лапша для лагмана

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Матильда

Ох, уж эти ухи!!!! Хочу!!!

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, блин, я даже к полке с ними в маркете не подхожу уже:laughcry:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Копченые свиные уши по-корейски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты