Кролик тушеный в молоке

Предлагаю приготовить тушеного кролика в молоке. Мясо получается очень нежным, сочным и ароматным. Из ароматных трав с мясом кролика лучше всего сочетаются розмарин и шалфей. Подавать с рисом, щедро полив молочным соусом.

Ингредиенты

Тушка кролика – 850 г

Молоко – 250 мл

Шалфей – 2 листочка

Розмарин – 2 веточки

Сухое белое вино – 80 мл

Чеснок – 1 зубчик

Соль – по вкусу

Масло оливковое – 1 ст.л.

137 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Milena автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

23 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления тушеного кролика в молоке необходимо подготовить следующие ингредиенты.

Тушку кролика разрезать на порционные куски. Промыть и обсушить бумажным полотенцем.

В сковороде разогреть 1 ст.л. оливкового масла. Добавить зубчик чеснока, раздавленный плоской стороной ножа, мелко порубленный розмарин и листочки шалфея.

Выложить куски кролика, посолить и обжарить на сильном огне до золотистого цвета.

Влить вино и готовить до выпаривания алкоголя.

Влить молоко и готовить на слабом огне 50 минут.

Тушеный кролик в молоке готов. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Тушеный кролик

Подборка рецептов

Тушеный кролик с лисичками и сухофруктами

Тушеный кролик с луком и морковью

Кролик с нутом и ароматными травами

Кролик с грибами в белом вине

Мясо тушеное

Подборка рецептов

Тушеная говядина с черносливом в пиве

Томленая говядина в квасе

Тушеная свинина с подливкой

Говяжьи щечки

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Мясо по-французски в фольге в духовке

Котлеты из индейки с творогом и пекинской капустой

Щука фаршированная в духовке целиком

Бефстроганов из свинины с грибами

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Очень нежный кролик получается:bestofthebest:

ответить

Milena Автор рецепта

Анжелика, спасибо за комментарий:smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное