Подготовим необходимые ингредиенты для запекания толстолобика в духовке с картошкой и овощами. Тщательно промоем и просушим на салфетках стейки толстолобика. Овощи почистим и помоем. Перья лука ополоснем. Чеснок почистим.
Картофель нарежем тонкими ломтиками, посолим и перемешаем.
В кастрюле доведем до кипения воду и выложим ломтики картофеля, будем варить в кипящей воде 7-10 минут, до полуготовности, затем воду сольем.
Лук нарежем перьями или полукольцами, помидоры нарежем тонкими полукружиями.
Стейки натрем солью, хмели-сунели, выдавим через пресс чеснок, выдавим лимонный сок из половины лимона, втирая в рыбу. В таком виде стейки оставим на 20 минут мариноваться.
Противень смажем тонким слоем оливкового масла, на центр выложим подготовленные стейки толстолобика, которые обложим ломтиками картофеля.
Сверху выложим перья лука и полукружия помидоров.
Присыплем мелко порезанным зеленым луком.
Противень затянем фольгой и отправим выпекаться в духовку при 180 градусах примерно на 45 минут. Где-то на 30-той минуте можно фольгу снять с противня и отправить в духовку допекаться для подрумянивания.
Запеченный в духовке толстолобик с картошкой в порционных тарелках подается к столу, в горячем виде. Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий