Голубцы из листьев ревеня

Если вы никогда не пробовали голубцы из листьев ревеня, рекомендую это сделать. Блюдо получается очень вкусным, со своей «изюминкой». Ревень придает легкую, пикантную кислинку, а аромат вызывает сильнейший аппетит. Подают голубцы в горячем виде с соусом из сметаны с чесноком и зеленью.

Ингредиенты

Мясо - 600 г

Листья ревеня большие - 2 шт.

Рис - 1/2 стакана

Лук репчатый - 1 шт.

Томатная паста - 2 ст.л.

Сметана - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Вода - 300 мл

Специи - по вкусу

126 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 9.77
Ж: 6.23
У: 7.87

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

4.72

Оценить рецепт

Рейтинг 4.72 из 5
на основе 18 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Итак, подготовьте все необходимые продукты и приступайте к приготовлению голубцов из листьев ревеня с мясом.

Для начала тщательно промойте листья ревеня. Затем срежьте утолщения и нарежьте на кусочки так, чтобы было удобно завернуть начинку. Голубцы можно делать любого размера, кому как нравится.

Далее поместите кусочки листьев в глубокую миску и залейте крутым кипятком, буквально на 30 секунд, затем слейте воду. Таким образом листья станут мягкими.

Мясо нарежьте на кусочки и прокрутите в мясорубке. Добавьте промытый рис.

Обжарьте нарезанный лук на растительном масле с 1 чайной ложкой томатной пасты и выложите в фарш. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.

На листья ревеня выложите начинку.

Сверните в конвертик.

Выложите заготовки в кастрюлю с толстым дном.

В воде разведите томатную пасту, сметану и специи по вкусу.

Залейте соусом голубцы, накройте крышкой и тушите на умеренном огне 35-40 минут после закипания.

Голубцы из листьев ревеня с мясом готовы.

Приятного аппетита!

Голубцы из листьев ревеня, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Для приготовления голубцов подойдет любое мясо по вашему вкусу.
Для голубцов лучше использовать круглозерный рис.
Используйте специи по вашему вкусу.

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из куриного филе с рисом - что и как приготовить?

Подборка рецептов

Ризотто с курицей в сливочном соусе

Салат «Афродита» с кальмаром и курицей

Рисовый омлет по-японски (Омурайсу)

Роллы с курицей

Голубцы в кастрюле

Подборка рецептов

Голубцы из молодой капусты

Очень ленивые голубцы

Голубцы в томатном соусе

Голубцы с гречкой в бульоне

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Очень интересная идея! :smile: Жаль только летняя.

ответить

Галюша Автор рецепта

Наталья, замораживаю листья на зиму)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное