Жареные баклажаны с чесноком и майонезом

Name: Жареные баклажаны с чесноком и майонезом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5

Жареные баклажаны - это повседневное блюдо в летнем меню. Вкусное и сытное, а в сочетании с чесноком и майонезом - особенно. Минимум ингредиентов и простота приготовления.

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 3-4 ст.л.

Майонез - 2 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Укроп свежий - 1 веточка

Мука - 2 ст.л.

156 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 1.99
Ж: 11.64
У: 10.85

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 17 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления жареных баклажанов с чесноком и майонезом - перед вами.

Баклажаны вымойте и нарежьте на кружочки толщиной примерно 1 см. Посыпьте солью, перемешайте и оставьте на 15-20 минут для удаления горечи. Сок, который образуется, слейте.

Каждый кружочек обсушите на бумажном полотенце с обеих сторон.

Затем обмакните каждую сторону кружочка в муку.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кружочки поочередно с обеих сторон на умеренном огне до румяной корочки.

Обжарьте все баклажаны.

Для соуса выдавите в мисочку через пресс чеснок, добавьте мелко нарезанный укроп и майонез. Перемешайте.

Смажьте кружочки обжаренных баклажанов майонезным соусом. Положите сверху еще по одному кружочку и тоже смажьте соусом.

Жареные баклажаны с чесноком и майонезом готовы. Украсьте свежей зеленью, ломтиками помидоров и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Жареные баклажаны с чесноком и майонезом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото
Вместо майонеза можно использовать сметану, а укроп заменить на петрушку.

Полезные подборки и рецепты ...

Как приготовить баклажаны с майонезом? Блюда из баклажанов и майонеза

Подборка рецептов

Тушеные баклажаны с майонезом и чесноком

Салат с жареными баклажанами, сыром фета и помидорами

Баклажаны дольками «по-грузински» (с грецкими орехами и майонезом)

Икра из баклажанов с майонезом

Закуски из баклажанов с чесноком

Подборка рецептов

Баклажаны с базиликом и чесноком (закуска)

Баклажаны соленые с морковью и чесноком

Баклажаны с грецким орехом и чесноком

Баклажаны жареные с чесноком и помидорами

Жареные баклажаны с чесноком

Подборка рецептов

Башенки из жареных баклажанов и помидоров с чесноком

Жареные баклажаны с болгарским перцем и чесноком

Жареные баклажаны в томатном соусе

Баклажаны в кляре с помидорами и чесноком

Баклажаны жареные

Подборка рецептов

Баклажаны темпура

Отбивные из баклажанов

Закуска из баклажан с грибным вкусом

Плов из булгура с баклажанами

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареные баклажаны с чесноком и майонезом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты