Крыжовник в сиропе на зиму

Name: Крыжовник в сиропе на зиму
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Крыжовник в сахарном сиропе придется по вкусу любителям этой царской ягоды. Делается несложно, единственный момент - нужно отрезать все мохнатые хвостики и плодоножки. Но если у вас крупный крыжовник, то много времени на эту процедуру вы не затратите.

Крыжовник можно использовать для выпечки, к десертам, чаю, в творог и каши. А сиропом можно пропитать коржи для тортов или добавить воду и получить ароматный напиток.

По такому же рецепту можно сделать сливы в сахарном сиропе.

Ингредиенты

Крыжовник - 450 г

Сахар - 150 г

Вода - 0,5 л

Рецепт на баночку объемом 0,7 л.

72 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 0.29
Ж: 0.08
У: 18.5

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления крыжовника в сиропе на зиму - перед вами.

Ягоды переберите, подпорченные экземпляры выбросьте. Нам нужна только спелая и крепкая ягода. У крыжовника обрежьте маленькими ножницами мохнатые хвостики, промойте в большом объеме холодной воды, переложите в сито, чтобы стекла лишняя вода.

Небольшие баночки промойте горячей водой с содой, ополосните и простерилизуйте в кастрюле, в духовке или микроволновке. Крышки промойте и прокипятите 5 минут. Баночки заполните крыжовником до самого верха.

Залейте крыжовник кипящей водой до верха банок, прикройте крышкой и оставьте на 20-25 минут.

Насыпьте сахар в сотейник.

Через 25 минут воду из банок слейте в сотейник и поставьте на огонь. Доведите сироп до кипения, проварите пару минут, чтобы сахар полностью растворился.

Кипящим сиропом залейте крыжовник до самого верха баночек.

Закрутите банки крышками, переверните, проверьте герметичность закрытия и укутайте в плед на сутки для постепенного остывания.

Крыжовник в сиропе на зиму готов.

Остывшие баночки с крыжовником в сахарном сиропе перенесите на хранение в прохладное помещение: гараж, подвал, холодильник.

Всем удачных заготовок!

Крыжовник в сиропе на зиму, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Для заготовки лучше использовать спелый, крепкий, но не перезревший крыжовник.

Полезные подборки и рецепты ...

Заготовки из крыжовника на зиму

Подборка рецептов

Компот из крыжовника с апельсином

Компот из крыжовника с мелиссой и лимоном на зиму

Варенье из крыжовника с лимоном и апельсином

Конфитюр из крыжовника

Компот из крыжовника на зиму

Подборка рецептов

Компот из крыжовника с лимоном и апельсином на зиму

Компот из крыжовника с апельсином

Компот из крыжовника и вишни

Компот из ирги и крыжовника на зиму

Варенье из крыжовника на зиму

Подборка рецептов

Варенье из смородины и крыжовника

Варенье из крыжовника пятиминутка

Крыжовник перетёртый с сахаром на зиму

Варенье из крыжовника с целыми ягодами

Джем из крыжовника на зиму

Подборка рецептов

Джем из крыжовника на зиму через мясорубку

Джем из крыжовника, лимона и мелиссы

Джем из крыжовника

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Крыжовник в сиропе на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты