Компот из шиповника на зиму

Вкусный и невероятно полезный компот из шиповника с удовольствием выпьют даже дети - он по вкусу напоминает сироп из детства.

Так как ягоды не имеют ярко-выраженного вкуса, то желательно добавлять пару щепоток лимонной кислоты или 1 ст.л. лимонного сока, чтобы его подчеркнуть, оттенить.

Ягоды собирайте спелые, краснобокие, желательно в начале осени. Норму сахарного песка определяйте сами, обязательно пробуйте компот перед заливкой в банку.

Ингредиенты

На 1 л емкость:

Шиповник - 200 г

Вода - 800 мл

Сахар - 100 г

Лимонная кислота - 2 щепотки

44 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

У: 11.08

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для заготовки компота из шиповника на зиму - перед вами.

Промойте плоды в воде, срежьте хвостики с обеих сторон. Многие вырезают даже внутренности плодов, оставляют только полую кожуру, но я так не делаю. Если вы захотите вырезать косточки, то срок хранения напитка увеличится до 1,5 лет (а с косточками это обычно 6-8 месяцев).

Всыпьте очищенные и промытые плоды в кастрюлю, добавьте туда же сахарный песок и лимонную кислоту. Можно всыпать пару щепоток ванильного сахара или другой ароматизатор.

Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту. Доведите до кипения и убавьте нагрев до умеренного.

Прикройте емкость крышкой и отварите компот примерно 20-25 минут.

Ошпарьте банку и крышку кипятком, перелейте в банку кипящий компот с шиповником.

Сразу же закупорьте банку крышкой. Дайте остыть при комнатной температуре и после переместите в прохладное сухое место для хранения.

Компот из шиповника на зиму готов.

Приятного вам зимой!

Компот из шиповника на зиму, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Желательно такой напиток пить через трубочку и взрослым, и детям, так как он окрашивает зубную эмаль, темнит ее.

Полезные подборки и рецепты ...

Компоты на зиму

Рубрика рецептов

Компот из тёрна на зиму без стерилизации

Томатный сок с сельдереем через соковыжималку

Компот из груши дички на зиму

Компот из клубники на зиму без стерилизации

Шиповник

Рецепты по ингредиенту

Сушеный чай с мятой, яблоком и шиповником

Чай из шиповника

Варенье из лепестков шиповника

Напиток из шиповника с яблоками и лимоном

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное