Куриные желудки, маринованные с луком

Name: Куриные желудки, маринованные с луком
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6

Отличная закуска на любой случай жизни. Мягкие маринованные желудки с большим количеством лука, немного чеснока, и если любите, то и с красным перчиком.

Такой салат-закуска вкусен и на второй, и на третий день, он даже становится ещё вкуснее, если, конечно, останется на такой длительный срок.

Я отдельно мариную лук в воде с уксусом, так я избавляю лук от горечи, он остается хрустящим, да и так, кислая водичка распространится на всю массу, а не в определённое место, если сбрызгивать просто уксусом. Соль и перец регулируйте по своим предпочтениям.

Ингредиенты

Желудки куриные - 350 г

Лук репчатый - 1-2 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Масло растительное - 1.5 ст.л.

Уксус 70% - 0,5 ч.л.

Петрушка - 5 г

Перец красный молотый (по желанию) - 0,5 ч.л.

121 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 13.3
Ж: 6
У: 3.28

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить куриные желудки, маринованные с луком, возьмите необходимые составляющие по списку.

Чистые желудки залить водой и немного подсолить, отварить до мягкости.

Нарезать желудки.

А также лук - полукольцами. Измельчить чеснок.

Залить лук водой, чтобы полностью покрыло его. Добавить уксус.

Так как уксус бывает разный и ложки тоже, ориентируйтесь по вкусу, водичка должна быть кислой.

Через 10 минут немного отжать лук и добавить его к желудкам. Туда же отправить чеснок, соль, перец черный и красный.

Перемешать.

В сковороде накалить масло до легкого дымка, влить в миску и сразу перемешать.

Добавить рубленую зелень.

Перемешать и оставить мариноваться от часа: чем дольше, тем будет вкуснее.

Куриные желудки, маринованные с луком, готовы.

Приятного аппетита.

Куриные желудки, маринованные с луком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с куриными желудками

Подборка рецептов

Салат с куриными желудками «Пуп земли»

Теплый овощной салат с куриными желудками

Салат «Тигровая ёлочка»

Салат с куриными желудками и яичными блинчиками

Желудки куриные

Рецепты по ингредиенту

Салат с желудками и морковью

Суп из куриных желудков

Тушеные куриные желудки с кабачками на сковороде

Салат с куриными желудками и фасолью

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное