Блины с манкой на кефире

Блинчики на кефире с манкой и мукой получаются очень мягкими, нежными, с легкой кислинкой. Количество муки и манки должно быть примерно одинаковым, тогда блинчики будут легко переворачиваться при жарке и не рваться.

Вместо кефира можно взять любой кисломолочный продукт - простоквашу, ацидофилин, питьевой йогурт.

По желанию в тесто можно добавить ванилин.

Ингредиенты

Манная крупа - 5 ст.л.

Мука пшеничная - 5 ст.л.

Яйца - 2 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0.5 ч.л.

Кефир - 400 мл

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 3 ст.л.

193 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 6.3
Ж: 6.4
У: 27.07

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 9 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления блинов на кефире с манкой и мукой - перед вами.

Разбейте в миску яйца, добавьте сахар и соль.

Венчиком взбейте до пены. Всыпьте манную крупу и перемешайте.

Всыпьте муку с разрыхлителем.

Перемешайте.

Влейте кефир.

Венчиком размешайте до получения однородного теста без комочков и влейте растительное масло. Еще раз перемешайте тесто с маслом и оставьте на кухонном столе минут на 15-20.

Разогрейте сковороду (лучше взять чугунную для блинов или с антипригарным покрытием) и вылейте на неё порцию теста.

Обжаривайте как обычные блины - до румяного состояния поочередно с обеих сторон.

Испеките блины из всего теста.

К блинам с манкой на кефире можно подать все, что любите: джем, мед, масло, сметану. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Рецепт разрыхлителя без глютена
Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Кефира добавляйте столько, чтобы получилось тесто обычной густоты для выпечки блинов.

Полезные подборки и рецепты ...

Блины с манкой

Подборка рецептов

Багрир

Блины из манной каши

Бегрир по-мароккански

Блины с манкой на молоке

Блины на кефире

Подборка рецептов

Блины на кефире с зеленью

Блинчики с яблочным пюре (на кефире)

Блинчики с яблоками и корицей

Блины на кефире с колбасой и сыром

Тонкие блины на кефире

Подборка рецептов

Блины «Вологодское кружево» на кефире

Тонкие блины с разрыхлителем

Блины на кефире (классический рецепт)

Заварные творожные блины

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блины с манкой на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты