Рубленые котлеты из куриной грудки со сметаной

Рецепт рубленых котлет из куриного филе буквально взорвал интернет лет 10-15 назад, поэтому только ленивый его не попробовал. Классический вариант этих котлеток готовится с добавлением майонеза, муки (манки или крахмала). Сегодня предлагаю заменить майонез сметаной, уверяю вас, получится тоже вкусно. Из всех сыпучих дополнений больше нравится с крахмалом, с ним котлеты получаются нежнее.

В фарш можно добавить зелень и любимые специи.

Ингредиенты

Куриное филе - 500 г

Репчатый лук - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Куриные яйца - 2 шт.

Сметана - 2-3 ст.л.

Кукурузный крахмал - 2 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Растительное масло (для жарки) - 3-4 ст.л.

Получается примерно 3-4 порции

160 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 15.91
Ж: 6.98
У: 7.53

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 18 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все необходимые продукты для приготовления рубленых котлет из куриной грудки со сметаной - перед вами. Сметану используйте жирностью от 20%.

Куриное филе промойте и обсушите. Мякоть нарежьте мелкими кусочками, сложите в подходящую миску.

К курице добавьте мелко нарезанные лук и чеснок.

Вбейте куриные яйца, добавьте сметану. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

Добавьте кукурузный крахмал (можно и картофельный) и тщательно перемешайте фарш.

В сковороде нагрейте часть растительного масла, ложкой выложите куриную массу и жарьте котлеты, как оладьи, при небольшом нагреве с 2-х сторон по 3-4 минуты. Таким образом обжарьте все котлеты. Обжаренные котлеты сразу выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

На стол рубленые котлеты из куриной грудки со сметаной подавайте с любым гарниром. Нам нравится с салатом и овощами. Приятного аппетита!!!

Рубленые котлеты из куриной грудки со сметаной, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Куриные котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Рубленые куриные котлеты по-французски

Котлеты куриные «Нежность» с сыром, сметаной и крахмалом

Котлеты куриные с кабачком

Куриные котлеты с квашеной капустой

Рубленные котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Куриные оладьи с кукурузой

Рубленые куриные котлеты с ананасом и сыром

Рубленые куриные котлеты с морковью

Котлеты рубленные из говядины

Рубленные котлеты из куриной грудки

Подборка рецептов

Котлеты куриные «Нежность» с сыром, сметаной и крахмалом

Оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром

Рубленые куриные оладьи с жареными овощами

Мясо по-албански из курицы

Куриные оладьи рубленные

Подборка рецептов

Ландорики из курицы

Резаные оладьи из филе курицы с майонезом

Куриные оладьи с луком

Оладьи из куриной грудки с крахмалом

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Отличный рецепт, получились очень вкусные котлетки

ответить

Вера

Вкусно, просто, много, спасибо за рецепт! Единственное, я вместо крахмала положила муку.

Фото

ответить

aурика Автор рецепта

:smile: Вера, Спасибо за фототчет!!! Готовьте на здоровье!!!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рубленые котлеты из куриной грудки со сметаной

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты