Карп в пиве (тушеный)

Карп - одна из самых известных пресноводных рыб, которая давно завоевала огромную популярность. Предлагаю потушить карпа в пиве. Благодаря этому напитку рыба приобретает пикантный, нежный, бархатистый вкус. Пиво берите светлое.

Ингредиенты

Карп - 1 кг

Пиво светлое - 300 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Подсолнечное масло - 40 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

116 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 11.45
Ж: 6.57
У: 1.53

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления тушеного карпа в пиве потребуются ингредиенты, указанные в списке, а также показанные на фото.

Карпа очистите, выпотрошите, удалите плавники и хорошо помойте снаружи и внутри. Отрежьте голову, из неё сварите суп. Нарежьте рыбу порционными кусками.

Выложите рыбу в миску, посолите, поперчите по вкусу и залейте пивом в количестве 200 мл. Поставьте на час-полтора в холод.

Тем временем репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

Жарьте лук до легкого золотистого цвета.

Через указанное время карпа, маринованного в пиве, выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом и быстро обжарьте со всех сторон.

Затем добавьте в сковороду 100 мл пива.

Накройте сковороду крышкой и тушите карпа 8-10 минут на небольшом огне.

Тушеный карп в пиве готов.

Полезные подборки и рецепты ...

Карп на сковороде

Подборка рецептов

Тушеный карп с овощами

Карп жареный на сковороде

Жареный карп в кляре на сковороде

Карп, жаренный в сухарях

Рыба тушеная

Подборка рецептов

Шкара из ставриды

Тушеный карп с овощами

Рыба тушеная в томате с овощами

Тушеная мойва с картошкой и луком на сковороде

Карп

Рецепты по ингредиенту

Карп в духовке

Карп запечённый на луковой подушке

Жареный карп в кляре на сковороде

Карп запеченный в сметане в духовке

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Вот это обязательно попробую и соус вымакаю:laughcry:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Алена Прика, попробуй. Только пиво постарайся взять с легкой горчинкой, не очень горькое.:hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное