Бризоль из куриного филе

На ужин пожарьте вкусные и ароматные бризоли из куриного филе. Проще говоря, это куриные отбивные, обжаренные в омлетной смеси.

Набор специй используйте минимальный, возьмите лишь соль и черный молотый перец, они подчеркнут вкус мяса.

Подавать бризоли из куриной грудки можно как с гарниром, так и без него. Бризоли будут вкусными как горячими, так и холодными. Универсальный рецепт.

Ингредиенты

Куриное филе - 250 г

Мука - 70 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Растительное масло - 20-30 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

206 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 17.8
Ж: 8.71
У: 13.21

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов

26 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления бризолей из куриного филе - перед вами.

Куриное филе промойте и вытрите насухо бумажными салфетками. Филе разрежьте вдоль на тонкие отбивные. Мясо можно слегка подморозить перед приготовлением, чтобы легче было нарезать. Отбейте кулинарным молоточком, чтобы получились тонкие отбивные, посолите и поперчите по вкусу.

Запанируйте отбивные в муке, излишки панировки уберите.

Окуните отбивные во взбитое куриное яйцо со всех сторон.

Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне, переложите бризоль с максимальным количеством омлетной смеси. Если у вас получится, перелейте отбивную с омлетом в сковороду. Выйдет почти круглый бризоль, наклоните сковороду в разные стороны, чтобы омлет равномерно распределился по сковороде.

Обжаривайте бризоль с двух сторон по 5-6 минут, получится румяная корочка, а само мясо внутри будет очень сочным и нежным. Таким образом обжаривайте все заготовки из куриного филе.

Бризоли из куриного филе готовы, подавайте их к столу! Такие отбивные получаются большими, сочными и очень вкусными. Мясо очень тоненькое, а сверху - нежнейший омлет!

Приятного вам аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Отбивные из куриного филе

Подборка рецептов

Куриные отбивные с баклажанами в духовке

ПП куриные отбивные (в духовке)

Куриные отбивные с маринованными грибами

Куриные отбивные с ананасом, помидором и сыром в духовке

Куриное филе в кляре

Подборка рецептов

Куриные отбивные в кляре на сковороде

Куриное филе в манном кляре

Кляр для отбивных из яиц и муки (+отбивные)

Куриные отбивные в панировочных сухарях

Куриные отбивные в кляре

Подборка рецептов

Куриные отбивные в панировочных сухарях

Отбивные из куриных окорочков

Кляр для отбивных из яиц и муки (+отбивные)

Куриные отбивные с отрубями по Дюкану

Бризоли

Подборка рецептов

Бризоль из мясного фарша

Бризоли от LEKORNA

Бризоли

Бризоль из курицы

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Бризоль из куриного филе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты