Баклажаны тушеные с овощами

Ингредиенты

Баклажаны - 2 штуки;

Кабачок - 1 штука;

Помидоры - 2-3 штуки;

Лук - 1 головка;

Перец сладкий - 1-2 штуки;

Чеснок - по вкусу;

Растительное масло - для жарки;

Соль - по вкусу;

Ароматные травы - по вкусу;

Фета - по желанию для подачи.

65 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.84

Оценить рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 19 голосов

58 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Баклажаны тушеные с овощами могут быть поданы в горячем виде как самостоятельное блюдо и как гарнир к блюдам из мяса или курицы, а так же они вкусы и в холодном виде. В качестве ароматных трав к этому овощному блюду подходят самые разные свежие или сухие: базилик, укроп, смесь итальянских или прованских трав и т.д.

Подготовьте ингредиенты:

Ингредиенты для тушения баклажанов с овощами

Для удаления горечи из синих баклажанов нарежьте их на дольки, посыпьте их солью и оставьте на 20-30 минут.
Затем удалите выделившийся сок и лишнюю соль.

Лук нашинкуйте, зубчики чеснока раздавите.

Кабачок нарежьте кубиками или дольками.

Перец сладкий нарежьте соломкой, помидоры - ломтиками.
Мне пленки кожицы помидоров не мешают, но вы если желаете, то можете с помидоров их удалить.

Обжарьте лук на растительном масле, посолите, добавьте чеснок.

Добавьте баклажаны, потушите их вместе с луком несколько минут.

Затем добавьте кабачки, помидоры и перец, убавьте огонь до среднего и тушите около 20 минут в собственном соку.

Баклажаны тушеные с овощами готовы.

В порции по желанию добавьте кубики феты.

Приятного аппетита!

Баклажаны тушеные с овощами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рагу с баклажанами

Подборка рецептов

Овощное рагу с баклажанами и кабачками

Баклажаны с картофелем в мультиварке

Овощи тушеные в мультиварке

Чанахи в мультиварке

Овощное рагу с баклажанами

Подборка рецептов

Овощи тушеные в мультиварке

Овощное рагу с баклажанами

Аджапсандал в мультиварке

Аджапсандал в духовке

Рагу из кабачков

Подборка рецептов

Овощное рагу с булгуром и консервированной скумбрией (в мультиварке)

Овощи тушеные в мультиварке

Тушеные овощи в казане

Писто

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Рагу из баклажанов и помидоров

Кабачки, фаршированные рисом и овощами

Тыква, фаршированная картофелем

Цветное пюре из овощей

Баклажаны с помидорами

Подборка рецептов

Баклажанная икра в микроволновке

Баклажаны с сыром, чесноком и помидорами в духовке

Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке

Запеканка с баклажанами, помидорами и картошкой

Постные блюда из баклажанов

Коллекция рецептов

Тушеная тыква с баклажаном и нутом

Соте из баклажанов в духовке

Маринованные баклажаны

Овощи, запеченные в духовке

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Жареный сибас на сковороде

Лосось с овощами в духовке

Гречка с баклажанами

Тушеная капуста в банке в духовке

Рецепты постных блюд из кабачков

Коллекция рецептов

Кабачки в аэрогриле

Рагу из баклажанов и кабачков

Тушеные кабачки с помидорами и перцем

Рагу из кабачков и картофеля

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

дима+++

Алла

Аймкук

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Баклажаны были парниковые, но блюдо получилось вкусное.

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Вера, спасибо за отзыв

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Спасибо Вам за рецепт.Жене всё понравилось.Отчёт размести.Дмитрий.:soup:

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

на здоровье. всегда приятно видеть фото отчета :smile:

ответить

IamCook

Нина, спасибо - было очень вкусно :)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

на здоровье )

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Баклажаны тушеные с овощами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты