Фрикадельки с грибами (в грибном соусе)

Name: Фрикадельки с грибами (в грибном соусе)
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2

Очень нежные и потрясающе вкусные фрикадельки в грибном соусе получаются по этому достаточно простому рецепту. Из фарша формируем заготовки фрикаделек, отдельно в сковороде готовим грибной соус, в который выкладываем заготовки фрикаделек, и все тушим под закрытой крышкой на маленьком огне до полной готовности.

Ингредиенты

Мясной фарш - 400-500 г

Яйцо - 1 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Шампиньоны свежие - 250 г

Соль - 1 ч.л.

Перец черный молотый - 1 ч.л.

Вода - 400 мл

Мука - 30 г

Манка - 1 ст.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

131 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 7.34
Ж: 9.18
У: 4.14

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберём необходимые ингредиенты для приготовления фрикаделек с грибами (в грибном соусе). Луковицы почистим. Шампиньоны ополоснем в проточной воде.

В миску выложим весь фарш и к нему добавим яйцо, манку, одну луковицу, натертую на мелкой терке, черный молотый перец, соль.

Все эти ингредиенты хорошенько перемешаем до полного объединения всех составляющих.

Влажными руками из мясной массы сформируем шарики-фрикадельки.

В сковороде разогреем растительное масло на среднем огне, выложим лук, нашинкованный небольшими кубиками, обжарим до прозрачности, постоянно помешивая лопаткой.

Шампиньоны нарежем пластинами и добавим к луку.

Всё вместе будем обжаривать до появления легкой золотистой корочки на шампиньонах, постоянно помешивая лопаткой.

В просторную чашку зальем воду, добавим муку, черный молотый перец, соль.

Венчиком перемешаем до полного растворения мучных комочков.

Эту жидкую смесь зальем в сковороду к обжаренным шампиньонам и луку.

Туда же выложим все заготовки фрикаделек. Сковороду накроем крышкой, включим минимальный огонь и оставим тушиться фрикадельки на 35-40 минут.

Готовые фрикадельки с грибами (в грибном соусе) подадим к столу горячими. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Фрикадельки

Подборка рецептов

Гречка с фрикадельками в казане

Тефтели с кабачками в сковороде

Фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки с баклажанами

Блюда из фрикаделек на второе

Подборка рецептов

Фрикадельки из баранины

Фрикадельки с сыром в томатном соусе в духовке

Фрикадельки со шпинатом

Овощное рагу с фрикадельками

Фрикадельки на сковороде

Подборка рецептов

Овощное рагу с фрикадельками

Фрикадельки в чесночном соусе

Фрикадельки на пару в мультиварке

Жареные фрикадельки

Фрикадельки с подливкой

Подборка рецептов

Фрикадельки в соусе Бешамель

Фрикадельки по-мексикански

Фрикадельки с картошкой в томатном соусе

Нут с фрикадельками в томате

Фрикадельки тушеные на сковороде

Подборка рецептов

Жареный картофель с фрикадельками

Лобио из стручковой фасоли с фрикадельками

Спагетти с фрикадельками в сливочном соусе

Яичница с фрикадельками

Фарш с грибами

Подборка рецептов

Ленивая лазанья с грибами

Запеканка из гречки с фаршем в духовке

Голубцы с перловкой и грибами

Котлета «Сугроб»

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Мария

Буду делать однозначно! Только вместо воды я буду использовать молоко:smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Фрикадельки с грибами (в грибном соусе)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты