Жареные баклажаны в панировочных сухарях на сковороде

Очень вкусно с соусом из сметаны, зелени и чеснока. Подавайте на гарнир или как самостоятельное блюдо. Готовятся такие баклажаны очень просто и быстро.

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука - 4 ст.л.

Сухари панировочные - 100 г

Соль - 1 ст.л.

Подсолнечное масло - для жарки

Соус:

Сметана - 100 г

Чеснок - 2 зубчика

Зелень - по вкусу

119 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 4.15
Ж: 6.1
У: 11.94

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 13 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления жареных баклажанов в панировочных сухарях на сковороде.

Баклажаны помойте, очистите и нарежьте пластинками толщиной 1 сантиметр.

В 1 литре воды растворите 1 столовую ложку соли. Выложите в этот рассол пластинки баклажанов.

Через 30 минут высушите баклажаны на бумажном полотенце и немного отбейте молоточком с одной стороны.

Обваляйте каждую пластину баклажана в муке.

Затем в яйце, которое предварительно немного взболтайте.

И в панировочных сухарях.

Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета.

Приготовьте соус. В мисочку выложите сметану, измельченный чеснок и нарезанную зелень.

Перемешайте соус.

Жареные баклажаны в панировочных сухарях готовы.

Полезные подборки и рецепты ...

Жареные баклажаны

Подборка рецептов

Вешенки с баклажанами

Башенки из жареных баклажанов и помидоров с чесноком

Стручковая фасоль с баклажанами

Баклажаны на сковороде-гриль

Жареные баклажаны на сковороде

Подборка рецептов

Жареные баклажаны в кляре

Жареные баклажаны в медовом соусе

Жареные баклажаны с мясом

Баклажаны жареные с чесноком и помидорами

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Кабачки с помидорами в микроволновке

Перцы, фаршированные морковью и луком, в томате

Соте из брокколи с овощами

Кабачки с луком в духовке

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареные баклажаны в панировочных сухарях на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты