Манакиш

Манакиш - это арабская лепёшка, или в тех краях её ещё называют пиццей. Готовится она из пресного дрожжевого теста. Запекается тонкая лепёшка, как правило, с заатаром и оливковым маслом, есть варианты с мясным фаршем или сыром.

Поедают её на завтрак со сладким чаем или же на ужин с безалкогольными напитками.

Я думаю, что ароматная лепёшка, в нашей жизни, прекрасно сойдет вместо хлеба. Подать можно как к супу, так и к шашлыку.

Ингредиенты

Вода - 100 мл

Дрожжи свежие - 7 г

Соль - щепотка

Мука пшеничная - 160 г

Приправа "заатар" - 6 ст.л.

Масло оливковое - 1,5 ст.л.

234 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 6.39
Ж: 7.37
У: 37.5

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для лепешек манакиш я приготовила такие ингредиенты.

Рецепт заатара.

В тёплой воде растворить дрожжи.

Всыпать муку и добавить соль.

Замесить мягкое тесто.

Оставить тесто в тепле до увеличения в объеме.

Разделить тесто на три части. Скатать шарики. Прикрыть полотенцем и оставить на 10 минут.

Руками размять тесто в тонкую лепёшку. Смазать маслом и щедро посыпать заатаром.

Выпекать при 180 градусах до румяности, примерно 13 минут.

Лепёшки манакиш готовы.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Свежие дрожжи можно заменить на сухие, в количестве 1 ч.л.

Полезные подборки и рецепты ...

Лепешки

Рубрика рецептов

Пресные пышки на воде

Чеченские лепешки с сыром

Хлеб Фугас

Пеновани (хачапури)

Постные лепешки

Подборка рецептов

Сицилийская лепешка с виноградом

Лепёшки на воде и муке на сковороде

Лепешки с тыквой

Паратха

Лепешки в духовке

Подборка рецептов

Индийские лепешки Наан

Хачапури с колбасой и сыром

Лепешка с сыром и зеленью

Хачапури по-аджарски ПП

Лепёшки на воде в духовке

Подборка рецептов

Слоеные лепешки с луком на сковороде

Постные лепешки с луком (на воде)

Кутабы с зеленью

Постный лаваш

Лепешки с сыром в духовке

Подборка рецептов

Ленивые хачапури на сметане с сыром на сковороде

Лепешки с сыром на сметане на сковороде

Хачапури с сыром и творогом (ПП)

Фокачча с моцареллой

Лепешки без начинки

Подборка рецептов

Чурек по-абхазски

Финские ржаные лепешки

Армянский лаваш

Лепёшки на сметане на сковороде

Лепешки без яиц и молока

Подборка рецептов

Пресные пышки на воде

Кукурузные лепешки на сковородке (без глютена)

Пудла (индийские лепешки)

Лаваш по-домашнему

Лепешки без молока

Подборка рецептов

Лепешки из воды, муки и яйца

Картофельная фокачча

Каттама по-киргизски

Кукурузные лепешки на сковородке (без глютена)

Дрожжевые лепешки

Подборка рецептов

Пицца-хачапури

Лепешка с сыром и чесноком

Каттама по-киргизски

Еврейские лепешки с сыром и кориандром

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4442)Блины без дрожжей (399)Выпечка на сметане без дрожжей (271)Дрожжевая выпечка (914)Дрожжевые булочки (145)Дрожжевые пирожки (223)Лепешки (418)Лепешки без начинки (127)Лепешки на сковороде (209)Лепешки с начинкой (156)Пироги дрожжевые (138)Пироги на сухих дрожжах (144)Тесто дрожжевое (166)Тесто слоеное бездрожжевое (134)Хлеб в духовке на сухих дрожжах (180)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Манакиш

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты