Блины на молоке и йогурте

Блины с добавлением в тесто какого-нибудь сладкого йогурта мне нравятся тем, что привносят разнообразие. Какой вам по вкусу питьевой йогурт: клубничный, лимонный, персиковый или ещё какой-то? Его и берите.

Ингредиенты

Молоко - 150-200 мл

Сладкий йогурт - 150 мл

Мука - 130 г

Яйца - 2 шт.

Растительное масло - 1-1,5 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Получается 9 блинов диаметром около 18 см.

164 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 6.5
Ж: 6.05
У: 21.01

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для блинов на молоке с йогуртом подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Питьевой йогурт бывает разной густоты, поэтому количество муки может варьироваться. Йогурт уже сладкий, так что дополнительно сахар в тесто сыпать уже не нужно. Есть похожие рецепты с содой или разрыхлителем, но у меня они не добавлены.

Соедините и размешайте яйца с йогуртом и щепоткой соли.

Добавьте муку и перемешайте до однородного состояния.

В полученное густое тесто влейте порциями молоко. Его количество может разниться в зависимости от густоты йогурта. Немаловажно, чтобы блинное тесто получилось привычной или предпочитаемой вами консистенции. Я стремлюсь к жидкому, чтобы блинчики получились потоньше...

Дайте блинному тесту постоять при комнатной температуре 15-20 минут. Потом вмешайте в тесто растительное масло и можете печь.

Удобно использовать блинные сковороды с антипригарным покрытием или блинные чугунные прокаленные, которые не используются для приготовления других блюд. При необходимости слегка смажьте сковороды маслом перед первым блином. Жарьте блины на молоке и йогурте с двух сторон, переворачивайте, когда края подсыхают и легко отходят от сковороды.

Для примера были испечены блинчики на клубничном и яблочном йогуртах. Думала, что они будут как-то отличаться по цвету, но в итоге - только вкусом! Более яркими блины могут получиться при использовании йогуртов с яркими красителями.

Делитесь своими вкусовыми открытиями в комментах, прикрепляйте фото блинов в отчеты!

Блины на молоке и йогурте, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Блины на молоке

Подборка рецептов

Блины с шоколадом

Панкейки с хурмой и маком

Блины из кукурузной и пшеничной муки на молоке

Блины на козьем молоке

Тонкие блины на молоке

Подборка рецептов

Кружевные блины из бутылки

Блинчики с корицей и сахаром

Блины из овсяной каши

Блин-галета с яичницей и беконом

Блины

Рубрика рецептов

Блины на сыворотке с начинкой (печень+грибы)

Заварные блины на молоке и кипятке

Шоколадные блины на кефире

Блинчики из черемуховой муки

Тонкие блины

Подборка рецептов

Блины на кефире (классический рецепт)

Блины на молоке с разрыхлителем

Блины из гречневой каши

Блины с картошкой и грибами

Блины на йогурте

Подборка рецептов

Японские блинчики «Хотто Кээки»

Панкейки на йогурте

Блины на йогурте

Блины на питьевом йогурте

Другие полезные подборки по теме

Блины (737)Блины без дрожжей (399)Блины без соды и разрыхлителя (436)Блины, оладьи (765)Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока (747)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка без молока и сахара (382)Выпечка из молока и яиц (626)Выпечка на молоке (782)Выпечка на молоке в духовке (1124)Дрожжевая выпечка на молоке (455)Завтрак без молока (880)Молоко коровье (1474)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Я готовила с натуральным йогуртом и добавляла сахар.

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Вера, ок

ответить

Полезные советы

Калорийность блинов и блинчиков

Почему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Коровье молоко - польза и вред

Польза молодой крапивы и полезные рецепты

Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блины на молоке и йогурте

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты