Клубнично-черничное варенье

Name: Клубнично-черничное варенье
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6

Варенье из клубники и черники уже в начале варки становится красочным, буквально бархатным - его сразу же хочется попробовать! Ягоды отлично сочетаются друг с другом, превращаясь в ароматный микс. Я рекомендую добавить немного сока лимона или лайма для усиления вкуса, так как сама по себе черника - безвкусная. Я готовлю варенье методом двукратного проваривания и охлаждения между этими двумя варками. Во время второго закипания лакомство можно разложить в банки и закатать на зиму. Вы можете проварить его чуть дольше на минимальном нагреве, чтобы выпарить треть массы.

Ингредиенты

На 0,35 г емкость:

Клубника - 200 г

Черника - 100 г

Сахар - 100 г

Сок лимона - 0,5 ч.л.

130 кКал
2 ч.
2 ч.

Б: 0.68
Ж: 0.3
У: 30.23

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления клубнично-черничного варенья - перед вами!

Промойте ягоды черники и клубники, клубнику нарежьте кубиками, а хвостики - удалите. Все пересыпьте в казан или кастрюлю с антипригарным дном.

Добавьте сахарный песок и сок лимона, лайма. Можно дополнить цитрусовым ароматизатором.

Поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев. Доведите до кипения, чтобы сахар растворился, смешавшись с ягодным соком. Затем проварите примерно 10-12 минут и выключите нагрев. Остудите в течение 1-1,5 часов на холоде.

За это время варенье сменит цвет, станет более насыщенным и утратит треть своей массы. Снова поместите его на плиту и прогрейте до кипения. В этот момент ошпарьте крышку и банку кипятком, простерилизуйте в духовке, на пару.

Переложите красочное варенье в банку и закупорьте крышкой. Оставьте при комнатной температуре, пока лакомство полностью не остынет. Потом перенесите в кладовую, подвал.

В прохладное время года откройте баночку с клубнично-черничным вареньем и угостите им своих родных, подавая с чаем, тостами, свежей выпечкой.

Приятного вам!

Клубнично-черничное варенье, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Варенье из клубники на зиму

Подборка рецептов

Клубничное варенье в мультиварке

Клубнично-абрикосовое варенье

Клубника в собственном соку на зиму

Клубника с сахаром на зиму (блендером)

Варенье из черники на зиму

Подборка рецептов

Варенье из голубики и черники

Силт из черники на зиму

Густое варенье из черники на зиму

Чернично-малиновое варенье

Черника на зиму

Подборка рецептов

Черника в собственном соку

Черника с сахаром на зиму без варки

Сушка черники

Чернично-малиновое варенье

Заготовки из клубники на зиму

Подборка рецептов

Клубничный джем с мятой

Варенье из клубники (густое)

Сырое варенье из клубники

Варенье из клубники и черешни

Густое клубничное варенье на зиму

Подборка рецептов

Варенье из замороженной клубники

Варенье из клубники и вишни

Клубничный джем с пектином

Варенье в микроволновке

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с вареньем (118)Варенье (69)Варенье (705)Варенье из яблок на зиму (86)Выпечка с вареньем в духовке (107)Выпечка с вареньем и повидлом (168)Выпечка с клубникой (117)Выпечка с черникой (54)Десерт из клубники (92)Клубника (381)Клубника на зиму (77)Пирог с вареньем в духовке (54)Пироги с вареньем (63)Пироги с клубникой (60)Черника (107)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Клубнично-черничное варенье

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты