Стейки горбуши на мангале

Name: Стейки горбуши на мангале
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Горбуша прекрасно подходит для приготовления на мангале. Если готовить её на умеренном огне и не передержать в процессе, то она получится нежной и сочной. В качестве маринада я использую майонез и соевый соус, добавление в него масла не даст рыбе прилипнуть и она без труда снимется с решётки.

Ароматная рыба с дымком вкусна даже в остывшем виде.

Ингредиенты

Горбуша - 1 шт. (600 г)

Майонез - 2 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Масло растительное - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец чёрный - по вкусу

174 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 18.85
Ж: 10.65
У: 0.48

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.73

Оценить рецепт

Рейтинг 4.73 из 5
на основе 11 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить стейки горбуши на мангале, возьмите свежую рыбу.

Горбушу надо очистить от внутренностей и чешуи, хорошенько промыть.

Голову и хвост отрезать и убрать в морозилку, а потом сварить вкусную уху)).

Нарезать рыбу на стейки.

Смешать майонез, масло и соевый соус. Обмазать рыбу со всех сторон. Немного поперчить и посолить.

С солью не перебарщивайте, майонез и соевый соус и так дадут соль.

Рыбу мариновать всего 15 минут.

Нажечь в мангале угли.

Рыбу можно жарить на одинарной решётке, но удобнее зажать её в двойной.

Красная рыба готовится быстро, передерживать не стоит - будет сухой.

Стейки горбуши на мангале должны подрумяниться с обеих сторон, на весь процесс - 8-10 минут максимум.

Подавать рыбу лучше с овощами и соусом.

Приятного аппетита.

Стейки горбуши на мангале, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба на мангале

Подборка рецептов

Красная рыба на гриле

Морской окунь на мангале на решетке

Камбала на мангале на решетке

Лещ в фольге на мангале

Стейки красной рыбы на мангале

Подборка рецептов

Форель на гриле

Шашлык из рыбы на решетке

Стейк из семги на гриле

Стейки рыбы на мангале

Подборка рецептов

Форель на гриле

Шашлык из сома

Стейки из семги на углях

Рыба на мангале на решетке

Подборка рецептов

Шашлык из скумбрии на шампурах на мангале

Шашлык из сома

Красная рыба на гриле

Скумбрия на мангале в фольге

Другие полезные подборки по теме

Блюда из филе горбуши (44)Вторые блюда из горбуши (56)Горбуша (155)Горбуша в духовке без фольги (32)Горбуша на обед (66)Горбуша на ужин (34)Горбуша с картошкой (31)Горбуша с луком и морковью (44)Горбуша с овощами (32)Горбуша с сыром (42)Свинина на мангале (33)Стейк (35)Стейк из рыбы (35)Шашлык из свинины на мангале (40)Шашлык на мангале (117)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Даже представить страшно, что это за рыба и сколько ей лет... Всю жизнь живу на Камчатке и уверенно могу сказать, что чудовище на картинке - не горбуша, даже близко.

ответить

Марина

Отличная альтернатива шашлыкам

ответить

Мария Автор рецепта

Марина, да, рыбка полезна, надо есть).

ответить

Elfooboo

Мммм... Обожаю!!!

ответить

Мария Автор рецепта

Elfooboo, солидарна с Вами).

ответить

Алена Прика

Ну брмбезно!:smilehearth: Вкуснота!:wine:

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, и так легко на организме)).

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Стейки горбуши на мангале

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты