Булочки на сковороде

Приготовим сладкие булочки без использования духового шкафа?? Да-да, это возможно, будем печь их на сковороде. Такой рецепт актуален для дачного домика, в моменты ремонта или переезда, когда под рукой лишь плита и сковорода. Можно сделать булочки пустыми, а можно сделать внутри булочек сладкое дополнение. Я взяла покупную карамель, подойдёт также любой джем, варенье или вареная сгущенка.

Ингредиенты

Молоко - 100 мл

Масло сливочное - 30 г + (1 ст.л.)

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - 1/3 ч.л.

Сахар - 100 г

Дрожжи свежие - 13 г

Мука пшеничная - 360-380 г

Сладкая начинка - по желанию

304 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 6.18
Ж: 6.87
У: 54.37

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов

21 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Сдобные дрожжевые булочки на сковороде готовим из таких ингредиентов.

В тёплом молоке развести сахар и дрожжи.

Спустя 10 минут добавить яйцо и мягкое (или растопленное) масло.

Перемешать.

Добавить муку и соль.

Замесить тесто.

Добавлять муку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам и не получится сформировать шар.

Закрыть миску и убрать в тепло для подъёма.

Разделить тесто на 9 частей, скатать шарики.

Тесто размять в лепёшку, выложить начинку.

Защипнуть тесто сверху.

Сковороду (диаметром 24 см) смазать сливочным маслом. Выложить будущие булочки.

Накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут.

Сковороду поставить на плиту, включить минимальный нагрев, накрыть сковороду крышкой.

Спустя 10 минут булочки подрумянились - можно переворачивать, но перед этим снова надо смазать сковороду сливочным маслом.

Печь булочки надо также под крышкой, огонь можно регулировать. Булочки должны равномерно пропекаться за счёт горячего воздуха в сковороде.

На приготовление булочек на сковороде у меня ушло 25 минут.

Пышные и вкусные булочки готовы.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Булочки на сковороде

Подборка рецептов

Корейские пончики

Пышки-вертушки на кефире

Пончики на кислом молоке

Пышки на воде и дрожжах (на сковороде)

Дрожжевые булочки

Подборка рецептов

Ватрушки с изюмом и штрейзелем

Булочки с курагой (из дрожжевого теста)

Булочки с черносливом (из дрожжевого теста)

Булочки с абрикосовым вареньем

Сладкие булочки из дрожжевого теста

Подборка рецептов

Булочки как пух с повидлом

Булочки с какао и сахаром

Булочки с курагой (из дрожжевого теста)

Булочки с миндалём (дрожжевые)

Булочки на молоке

Подборка рецептов

Булочки с абрикосом

Булочки с шоколадом из дрожжевого теста

Булочки с творогом

Булочки с ореховой начинкой (из дрожжевого теста)

Сладкие булочки

Подборка рецептов

Ореховые булочки

Булочки на кислом молоке без дрожжей

Творожные булочки «Как пух!» за 5 минут

Бадамбура

Сдобные булочки

Подборка рецептов

Булочки с ореховой начинкой (из дрожжевого теста)

Булочки «Яблочки»

Булочки для хот-догов

Булочки с отрубями (на дрожжах, в духовке)

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Бездрожжевая выпечка с сыром (321)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Блины без дрожжей (399)Булочки (375)Булочки в духовке (311)Выпечка на молоке без дрожжей (325)Выпечка на сметане без дрожжей (271)Дрожжевая выпечка (987)Дрожжевая выпечка на молоке (455)Пироги без дрожжей (2032)Хлеб на дрожжах (283)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ария

Здравствуйте, а всё равно какую сковороду брать ?

ответить

Мария Автор рецепта

Ария, здравствуйте. Да.

ответить

Гость

Ария, толстостенную, чтобы жар держало

ответить

aурика

Класс!!!! Получилось очень красиво !

ответить

Мария Автор рецепта

aурика, спасибо, очень притяно!

ответить

Марина

Красота то какая

ответить

Мария Автор рецепта

Марина, и вкуснота:smilehearth:

ответить

Полезные советы

Сколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечки

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Булочки на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты