Хачапури из кабачка (по-аджарски)

Я очень люблю хачапури по-аджарски, но классическая версия блюда очень калорийная, поэтому регулярно стараюсь искать альтернативные варианты приготовления. Один из недавно полюбившихся – хачапури из кабачка. Просто, быстро и по-своему вкусно! Совсем скоро сезон кабачков, берите рецепт на заметку.

Ингредиенты

Кабачок - 150 г

Сыр - 100 г

Куриные яйца - 2 шт.

Мука рисовая - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Получается 1 большой хачапури

183 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 10.03
Ж: 10.38
У: 11.79

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

4.96

Оценить рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 24 голосов

94 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите по списку все продукты для приготовления хачапури из кабачка по-аджарски. В своем варианте я использовала рисовую муку, но ее можно заменить на пшеничную.

Кабачок промойте и обсушите. Натрите на терке и посолите, оставьте на 10 минут, чтобы он пустил сок.

Тщательно отожмите сок от кабачка.

К кабачку добавьте 1 целое куриное яйцо и 1 белок (желток отложите).

Всыпьте половину сыра, муку и разрыхлитель.

Тщательно перемешайте тесто.

Из кабачковой массы сформируйте лодочку, переложите ее на пергамент. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 10-15 минут.

Хачапури должно хорошо подрумяниться.

Посыпьте оставшимся сыром и в середину добавьте отложенный яичный желток. Выпекайте еще 5-10 минут, до расплавления сыра.

Хачапури из кабачка по-аджарски готово! Подавайте к столу теплым. Приятного аппетита!

Хачапури из кабачка (по-аджарски), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Хачапури

Подборка рецептов

Хачапури по-аджарски ПП

Быстрые хачапури с сыром на сковороде

Ленивые хачапури с зеленью и творогом на сковороде

Ленивые Хачапури по-аджарски

Ленивые хачапури, как приготовить быстро?

Подборка рецептов

Пицца-хачапури

Хачапури по-тбилисски за 5 минут

Хачапури со шпинатом и сыром

Ленивые хачапури в духовке (с сыром и творогом)

Хачапури по-аджарски

Подборка рецептов

Хачапури по-аджарски

Хачапури с картошкой и сыром на сковороде

Хачапури по-абхазски

Хачапури по-аджарски с адыгейским сыром

Хачапури с сыром

Подборка рецептов

Хачапури на мацони на сковороде (с сыром)

Хачапури «Лодочки» с яйцом

Ленивые хачапури в духовке (с сыром и творогом)

Хачапури на кислом молоке с сыром

Хачапури с яйцом

Подборка рецептов

Хачапури на кислом молоке с сыром

Быстрые хачапури с сыром на сковороде

Ленивые хачапури из лаваша на сковороде

Хачапури по-аджарски с творогом и сыром

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда с кабачками (427)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (537)Кабачок (1009)Обед из кабачков (446)Простые рецепты из кабачков (402)Простые салаты с сыром (500)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Сыр (1712)Ужин из кабачков (379)Ужин с сыром (712)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Надежда

Приготовила хачапури из кабачка по-аджарски. Понравилось, получилось очень вкусно. Увеличила время выпекания до 25 минут, а далее с желток и ещё 7 минут. Мне нравится румяный цвет. Я увеличила ингредиенты, выпекала 2 шт.

Фото

ответить

aурика Автор рецепта

Надежда, рада что вам понравилось! Готовьте на здоровье! Этот Хачапури сейчас у меня один из любимых завтраков)

ответить

Elfooboo

Класс!!! Скорей бы сезон кабачков!!)))

ответить

aурика Автор рецепта

Elfooboo, у нас уже начался!:smile:

ответить

Нина Минина-Р

как здорово :bestofthebest:

ответить

aурика Автор рецепта

Нина Минина-Р, спасибо):smile:

ответить

Марина

Интересная и вкусная интерпретация всеми известного блюда

ответить

aурика Автор рецепта

Марина, спасибо) это сейчас прям моя любовь любовь)

ответить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность жареных кабачков

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыроедение: польза, вред и рацион

Сколько запекать кабачки в духовке?

Всё о хачапури. Отвечаем на вопросы!

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хачапури из кабачка (по-аджарски)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты