Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Рассольник с кабачками и перло

    Рассольник с кабачками и перловкой на зиму

    Заготовленный на зиму рассольник в банках - это всегда очень удобно. Заготавливая его, вы буквально получаете два в одном: полуфабрикат для вкусного сытного супа и закуску. Сегодня у нас рассольник с кабачками и перловкой. В процессе консервации кабачки маринуются и приобретают именно ту кислинку, которая характерна для любого рассольника.

    Ингредиенты

    Кабачки - 400 г

    Помидоры - 250 г

    Лук репчатый - 150 г

    Морковь - 150 г

    Крупа перловая - 100 г

    Растительное масло - 70 мл

    Сахар - 2 ч.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Уксус 9% - 2 ст.л.

    Получается 2 банки объемом 500 мл
    • 110 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 1.55
    • Ж: 6.12
    • У: 12.46

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    17 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Все ингредиенты для приготовления рассольника с кабачками и перловкой на зиму - перед вами.


    Перловку помойте и выложите в кастрюлю, залейте водой. Дайте крупе набухнуть в течение нескольких часов или оставьте на ночь.


    Затем залейте свежей водой и варите почти до готовности.


    А пока перловка варится, займитесь овощами. Лук мелко нарежьте и выложите в кастрюлю с подсолнечным маслом.


    Жарьте лук 7-8 минут, до прозрачности.


    Морковь натрите на терке, а помидоры измельчите в блендере или в мясорубке. Добавьте эти ингредиенты в кастрюлю с луком. Перемешайте, доведите до кипения и варите на среднем огне 20 минут.


    После добавьте отварную перловку.


    И нарезанные небольшими кубиками кабачки.


    Снова доведите до кипения и варите еще 20 минут овощи с перловкой.


    За 5 минут до окончания приготовления добавьте соль, сахар и уксус.


    Горячий рассольник разложите в чистые, стерилизованные банки. Закатайте крышками и переверните вверх дном. Закутайте в одеяло и держите в нём до полного остывания.


    Рассольник с кабачками и перловкой на зиму готов. Храните заготовку в прохладном месте.



    Рассольник с кабачками и перловкой на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рассольник на зиму

    Подборка рецептов

    Рассольник на зиму без уксуса
    Огурцы на зиму для рассольника
    Заправка для борща на зиму как в магазине
    Заморозка для борща на зиму
    Рассольник на зиму с помидорами

    Подборка рецептов

    Рассольник на зиму с капустой
    Рассольник с помидорами и перловкой на зиму
    Заправка для супа на зиму без варки
    Борщ с фасолью и капустой на зиму
    Рассольник с перловкой на зиму

    Подборка рецептов

    Ленинградский рассольник на зиму
    Рассольник на зиму без уксуса
    Рассольник с помидорами и перловкой на зиму
    Рассольник на зиму в мультиварке (с перловкой)
    Заправки для супов на зиму

    Подборка рецептов

    Ленинградский рассольник на зиму
    Заправка для борща на зиму как в магазине
    Заправка для супа на зиму без варки
    Заправка овощная для супа на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда с кабачками (427)Заготовки на зиму (2097)Кабачок (1018)Мясные супы (868)Обед из кабачков (446)Осенние супы (433)Простые рецепты из кабачков (402)Суп без картошки и макарон (375)Суп без мяса (413)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1729)Супы (1613)Ужин из кабачков (379)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Ну точно зимой приеду на такие разносолы!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алена Прика, :smile:приезжай, встретим по высшему разряду.:hearth:
    1
    ответить
    Алена Прика
    Zoya7, :hearth::wine::wine::sendkiss:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жареных кабачковКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему оладьи из кабачков разваливаются?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...8 идей зимних смузи из сезонных фруктовСколько запекать кабачки в духовке?

    Свежие рецепты


    Творожный кекс без сахара
    Лимонный кекс с голубикой
    Киш с куриной печенью
    Гречка по-монастырски с грибами
    Мята с лимоном и сахаром на зиму
    Курица Маренго
    Жареная картошка на топленом масле с луком

    Как сушить морковь в сушилке для овощей
    Плов с кабачком, рисом и мясом
    Салат из моркови с огурцом
    Битая уха
    Куриные бедра в слоеном тесте в духовке
    «Форшмак» из сала с чесноком и зеленью
    Салат с нектарином и руколой
    Мобильная версия сайта