Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат с хрустящими баклажанами

    Салат с хрустящими баклажанами и руколой

    Простой и вкусный салат. Сочность и пряный вкус руколы, жареные баклажаны и мягкий сыр отлично сочетаются и не требуют ярких заправок. К тому же пикантности добавит зубчик чеснока. Чтобы овощ дольше оставался с хрустом, добавляйте его непосредственно перед подачей.

    Ингредиенты

    Рукола - 50 г

    Баклажан - 0,5 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Масло растительное - 1 ст.л. (+для жарки баклажана)

    Крахмал картофельный или кукурузный - 2 ст.л.

    Рикотта или творожный сыр - 30 г

    Лимонный сок - несколько капель

    Соль - по вкусу

    Перец чёрный - по вкусу

    • 149 кКал
    • 0 ч. 25 мин.
    • 0 ч. 25 мин.
    • Б: 2.39
    • Ж: 8.96
    • У: 15.15

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    12 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Салат с хрустящими баклажанами и руколой готовим из таких ингредиентов.


    Впоследствии, после приготовления, мне не хватило ингредиентов и я добавила рикотту, можно взять творожный сыр.


    Баклажан нарезать крупным кубиком.


    Переложить в пакет, подсолить, засыпать крахмалом.


    Потрясти пакет, чтобы все кусочки покрылись крахмалом.


    Накалить масло в сотейнике или на сковороде.


    Выложить баклажаны.


    Жарить до мягкости и хрустящей корочки, иногда стоит перевернуть.


    Переложить баклажаны на тарелку с салфеткой.


    В миску нарвать руколу, подсолить, поперчить, полить маслом и соком лимона.


    Добавить измельчённый чеснок.


    Перемешать.


    В тарелку переложить руколу, а сверху разложить баклажаны и сыр.


    Салат с хрустящими баклажанами и руколой готов.


    Приятного аппетита.


    Салат с хрустящими баклажанами и руколой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат из баклажанов

    Подборка рецептов

    Салат с халуми и баклажанами
    Хрустящие баклажаны с томатами
    Салат из вареных баклажанов
    Жареные баклажаны с помидорами и зеленью
    Вегетарианские салаты с баклажанами

    Подборка рецептов

    Салат из баклажанов, лука и чеснока
    Салат с запеченными баклажанами и свежими помидорами с сыром Фета
    Теплый салат с кускусом и баклажанами
    Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой
    Салат с баклажанами в крахмале

    Подборка рецептов

    Салат с вялеными помидорами и авокадо
    Баклажаны в кисло-сладком соусе (китайская кухня)
    Салат с хрустящими баклажанами и сливочным сыром
    Салат с хрустящими баклажанами и помидорами по-грузински
    Салат с баклажанами на ужин

    Подборка рецептов

    Жареные баклажаны с помидорами и зеленью
    Грузинский салат с баклажанами и помидорами
    Салат «Тбилиси» с баклажанами
    Хрустящие баклажаны с томатами
    Салат с хрустящими баклажанами

    Подборка рецептов

    Салат с хрустящими баклажанами и сливочным сыром
    Салат из баклажанов по-корейски
    Салат с баклажанами и нутом
    Тёплый салат с языком и баклажанами
    Салаты с баклажанами на каждый день

    Подборка рецептов

    Салат с баклажанами и рикоттой
    Баклажановый салат с овощами и острой заправкой
    Салат с помидорами и запеченными баклажанами
    Салат из баклажанов с фасолью
    Салат с рукколой

    Подборка рецептов

    Салат из одуванчиков по-китайски
    Салат с блинами и курицей
    Салат с гранатом и рукколой
    Салат с икрой минтая

    Другие полезные подборки по теме

    Осенние салаты (796)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с майонезом (720)Простые салаты с огурцом (849)Салат с яйцами (773)Салаты (3782)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты на день рождения (1040)Салаты на каждый день (2258)Салаты праздничные (1734)Салаты простые (2394)Салаты с майонезом (1178)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

    Свежие рецепты


    Творожный кекс без сахара
    Лимонный кекс с голубикой
    Киш с куриной печенью
    Гречка по-монастырски с грибами
    Мята с лимоном и сахаром на зиму
    Курица Маренго
    Жареная картошка на топленом масле с луком

    Как сушить морковь в сушилке для овощей
    Плов с кабачком, рисом и мясом
    Салат из моркови с огурцом
    Битая уха
    Куриные бедра в слоеном тесте в духовке
    «Форшмак» из сала с чесноком и зеленью
    Салат с нектарином и руколой
    Мобильная версия сайта