Свекла с соусом песто

Свекла - это не только винегрет и салат с чесноком и майонезом. Из свеклы можно приготовить массу интересных и довольно изысканных блюд. Например, свекла с песто и рикоттой может быть чудесной изысканной закуской даже для праздничного стола.

Ингредиенты

Свекла отварная - 350 г

Соус песто - 2 ч.л.

Рикотта - 50 г

Соль и перец - по вкусу

78 кКал
0 ч. 10 мин.
1 ч.
1 ч. 10 мин.

Б: 3.02
Ж: 3.09
У: 9.7

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 6 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите всё необходимое для приготовления закуски из свеклы с соусом песто.

Свеклу выбирайте мелкую, потому что она намного слаще и варится быстрее. Тщательно вымойте корнеплоды и залейте их водой. После закипания варите свеклу на среднем огне до мягкости. Время варки зависит от размера и сорта свеклы и в среднем составляет 45-60 минут.

Готовую отваренную свеклу остудите до теплого состояния, очистите от кожуры и нарежьте дольками. Эта закуска вкуснее именно с теплой свеклой.

Выложите дольки свеклы на тарелку. Сверху хаотично разложите рикотту при помощи чайной ложки.

Вместо рикотты можно использовать творожный или сливочный сыр. Также к свекле отлично подходит мягкий козий сыр.

Сверху сдобрите свеклу соусом песто по вкусу и приправьте слегка солью и перцем.

Свекла с песто готова, ее нужно сразу же подавать к столу. На мой взгляд, такое блюдо может быть вполне самостоятельной трапезой. Это будет отличный полезный ужин.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Салат со свеклой и сыром

Подборка рецептов

Селедка под шубой с плавленым сыром

Салат «Невеста» со свеклой

Салат из свеклы и моцареллы

Салат с киноа, свеклой и фетой

Блюда из свеклы и сыра

Подборка рецептов

Салат из сырой свеклы с сыром

Салат из свеклы со сметаной и сыром

Салат из свеклы с сыром и чесноком

Салат с запеченной свёклой и сыром

Закуски из свеклы и сыра

Подборка рецептов

Свекольная намазка на хлеб

Запечённая свёкла с сыром

Карпаччо из свеклы и голубого сыра

Яйца, фаршированные сельдью

Закуска из свеклы

Подборка рецептов

Ферментированная свекла

Тарталетки со свеклой

Маринованная свекла с морковью быстрого приготовления

Тушеная свекла в мультиварке

Другие полезные подборки по теме

Борщ со свеклой (135)Вегетарианские блюда из свеклы (232)Вегетарианский салат из свеклы (124)Горячий суп со свеклой (129)Простые салаты из свеклы (171)Простые салаты из свеклы без майонеза (139)Салат из вареной свеклы (267)Салат из картофеля и свеклы (143)Салат из свеклы (313)Салат из свеклы без чеснока (235)Салат из свеклы и моркови (138)Салат из свеклы с маслом (154)Салаты на каждый день из свеклы (171)Свекла (646)Супы со свеклой (146)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

Очень классная закусочка! ;))

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Elfooboo, спасибо!!!!

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить свеклу целиком и кусочками?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свекла с соусом песто

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты