Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пельмени →
    Равиоли с красной рыбой

    Равиоли с красной рыбой

    Равиоли — итальянские маленькие пельмени с разнообразными начинками, традиционно подаваемые с различными соусами и свежими травами. Равиоли с кетой, станут отличным блюдом для семейного ужина благодаря своей нежности и изысканному вкусу.

    Ингредиенты

    Кета - 200 г

    Лук репчатый - 60 г

    Петрушка - 10 г

    Мука - 100 г

    Яйцо - 1 шт.

    Подсолнечное масло - 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Ченый молотый перец - по вкусу

    Масло сливочное - 20 г

    • 222 кКал
    • 0 ч. 50 мин.
    • 0 ч. 50 мин.
    • Б: 12.81
    • Ж: 11.44
    • У: 17.18

    Фото готового блюда

    Elis19 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления равиоли с красной рыбой.


    Просейте в миску муку. Сделайте углубление посередине муки и разбейте туда яйцо. Добавьте соль и 1 ст. ложку подсолнечного масла, замешивайте густое эластичное тесто.


    Если тесто получается суховато, добавьте немного теплой воды.


    Важно сделать однородное гладкое тесто. Заверните готовое тесто в пленку и оставьте отдохнуть на 30 минут.


    Кету порежьте на мелкие кусочки.


    Лук порежьте мелкими кубиками.


    Разогрейте сковороду с 1 ст. ложкой масла и обжарьте лук до мягкости и прозрачности.


    Ножом мелко порубите петрушку.


    Смешайте рыбу с обжаренным луком, добавив нарезанную петрушку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.


    Тесто разделите на две части и раскатайте тонким слоем, толщиной примерно 2 мм.


    Для формирования равиоли можно воспользоваться специальной формой для равиоли. Для этого слегка припылите форму мукой и выложите на нее 1 пласт теста. Затем чайной ложкой в каждую ячейку выложите начинку и накройте вторым пластом теста.


    Прокатайте скалкой.


    Достаньте заготовки из формы.


    Доведите воду в кастрюле до кипения, подсолите её. Аккуратно опустите равиоли в кипящую воду. После всплытия варите 2-3 минуты, пока они не станут мягкими внутри. Откиньте готовые равиоли на дуршлаг, дайте воде стечь.


    Готовые равиоли с красной рыбой выложите на тарелку и добавьте сливочное масло.


    Приятного аппетита!


    Равиоли с красной рыбой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Равиоли

    Подборка рецептов

    Равиоли с мясом и сыром
    Равиоли с курицей и сыром
    Равиоли с грибами
    Равиоли со шпинатом и сыром
    Равиоли с морепродуктами

    Подборка рецептов

    Равиоли с креветками и сыром
    Равиоли с креветками и рикоттой
    Равиоли с креветками в сливочном соусе
    Равиоли с кальмарами
    Равиоли с рыбой

    Подборка рецептов

    Рыбные пельмени из трески
    Манты с рыбой
    Пельмени с лососем
    Рыбные пельмени с тунцом
    Пельмени с рыбой

    Подборка рецептов

    Пельмени из трески и свинины
    Равиоли с семгой в сливочном соусе
    Манты с рыбой
    Рыбные пельмени с тунцом
    Итальянская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Панфорте
    Пицца «Времена года»
    Сыр маскарпоне в домашних условиях
    Десерт «Инжир с вишней на сливочном облачке»
    Итальянские вторые блюда

    Подборка рецептов

    Кролик в вине (тушеный)
    Паста с курицей и баклажанами
    Паста карбонара с ветчиной и сливками
    Паста с тунцом и оливками в сливочном соусе

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (696)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Гарниры к рыбе (399)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (374)Рыба на обед (690)Рыба на сковороде (333)Рыба с лимоном (354)Рыбные блюда (1311)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Рыбные блюда на каждый день (814)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахКижуч или кета – что лучше, жирнее, вкуснее?Чем отличается уха от рыбного супа?Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияКак убрать запах тины у рыбы при готовке?

    Свежие рецепты


    Творожный кекс без сахара
    Лимонный кекс с голубикой
    Киш с куриной печенью
    Гречка по-монастырски с грибами
    Мята с лимоном и сахаром на зиму
    Курица Маренго
    Жареная картошка на топленом масле с луком

    Как сушить морковь в сушилке для овощей
    Плов с кабачком, рисом и мясом
    Салат из моркови с огурцом
    Битая уха
    Куриные бедра в слоеном тесте в духовке
    «Форшмак» из сала с чесноком и зеленью
    Салат с нектарином и руколой
    Мобильная версия сайта