Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы →
    Суп-пюре из шампиньонов и брок

    Суп-пюре из шампиньонов и брокколи

    Необыкновенно нежный, бархатистый суп с выраженным вкусом и ароматом шампиньонов, а также брокколи. К тому же диетический, поскольку все ингредиенты тушатся и варятся, а не жарятся. Я добавляла в суп молоко, но если хотите получить блюдо пожирнее, замените его сливками.

    Ингредиенты

    Бульон куриный (вода) - 500 мл

    Шампиньоны - 150 г

    Брокколи - 150 г

    Молоко - 100 мл

    Картошка - 2 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Растительное масло - 30 мл

    Соль и перец черный молотый - по вкусу

    • 55 кКал
    • 0 ч. 35 мин.
    • 0 ч. 35 мин.
    • Б: 2.36
    • Ж: 3.05
    • У: 4.64

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов
    13 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления супа-пюре из шампиньонов и брокколи.


    Морковь и репчатый лук очистите и помойте. Нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием.


    Налейте растительное масло и пассеруйте овощи 5-6 минут, до прозрачности лука.


    Шампиньоны очистите, помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю с луком и морковью.


    Налейте 50 мл бульона или воды и тушите грибы с луком и морковью 5-6 минут.


    Картошку очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю и залейте бульоном так, чтобы он слегка накрывал овощи с грибами.


    Варите суп до готовности овощей и грибов.


    Брокколи помойте и добавьте в кастрюлю. Суп посолите и поперчите.


    Проварите еще 3-4 минуты и выключайте плиту.


    Вареные овощи с грибами взбейте блендером до консистенции пюре.


    После налейте молоко.


    Перемешайте и еще несколько минут прогрейте суп.


    Суп-пюре из шампиньонов и брокколи готов. Густоту регулируйте молоком или бульоном по вкусу.




    Суп-пюре из шампиньонов и брокколи, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы-пюре из брокколи

    Подборка рецептов

    Суп-пюре для детей
    Рыбный суп-пюре
    Крем суп из брокколи и шпината
    Суп-пюре с брокколи и картофелем
    Супы пюре из брокколи с курицей

    Подборка рецептов

    Суп-пюре для детей
    Суп пюре из брокколи и сливками
    Суп-пюре из брокколи с бататом и курицей
    Крем суп из брокколи и шпината
    Супы пюре из брокколи с молоком

    Подборка рецептов

    Крем-суп из брокколи постный
    Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
    Суп-пюре для детей
    Суп-пюре из брокколи без картошки
    Суп-пюре из брокколи без сливок

    Подборка рецептов

    Крем суп из брокколи и шпината
    Суп-пюре из брокколи с бататом и курицей
    Суп-пюре из тыквы и брокколи
    Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
    Супы-пюре из шампиньонов

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из цветной капусты и грибов
    Суп пюре из шампиньонов со сливками
    Чешский чесночный суп-пюре в хлебе
    Крем-суп из шампиньонов с пармезаном
    Суп-пюре из шампиньонов без сливок

    Подборка рецептов

    Диетический суп-пюре из шампиньонов
    Гороховый суп-пюре с грибами (шампиньонами)
    Куриный крем-суп с сыром
    Суп-пюре из шампиньонов и кабачков

    Другие полезные подборки по теме

    Веганские блюда с грибами (400)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вегетарианский суп (431)Вторые блюда с грибами (659)Вторые блюда с шампиньонами (486)Грибы (1239)Осенние супы (487)Суп без мяса (428)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1102)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1955)Супы (2012)Ужин с грибами (436)Шампиньон (1021)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    МарияZ
    Ой, мне бы сейчас такую тарелочку:smile:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Сколько варить картошку в супе и для супа?Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность жульена с курицей и грибамиСколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?Домашние грибные заготовки

    Свежие рецепты


    Творожный кекс без сахара
    Лимонный кекс с голубикой
    Киш с куриной печенью
    Гречка по-монастырски с грибами
    Мята с лимоном и сахаром на зиму
    Курица Маренго
    Жареная картошка на топленом масле с луком

    Как сушить морковь в сушилке для овощей
    Плов с кабачком, рисом и мясом
    Салат из моркови с огурцом
    Битая уха
    Куриные бедра в слоеном тесте в духовке
    «Форшмак» из сала с чесноком и зеленью
    Салат с нектарином и руколой
    Мобильная версия сайта