Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Курица целиком в афганском каз

    Курица целиком в афганском казане

    Сегодня в афганском казане мы приготовим не бройлерную курицу, а суповую, 2 сорт, или еще ее называют "старкой". Курица буквально расходится на кусочки за короткий период приготовления. А какой вкусный и насыщенный выходит бульон... Я часто готовлю такую курицу, иногда подаю ее с отварными лепешками для бешбармака и маринованным луком, а иногда просто съедаем без всего, запивая бульоном.

    Ингредиенты

    Курица - 1 шт. (1,1 кг)

    Лук репчатый - 1 шт.

    Лавровый лист - 1 шт.

    Вода - 800 мл

    Приправа для курицы - 1 ст. л.

    Соль и перец - по вкусу

    • 180 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.
    • Б: 14.96
    • Ж: 12.92
    • У: 1

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 12 голосов
    7 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Берем продукты и готовим курицу целиком в афганском казане.


    Тушку надо хорошенько вымыть, отрезать гузку. Лишнюю кожу и что не нравится я тоже удаляю.


    Положить курицу, лук и лавр в казан.


    Посолить, поперчить, посыпать специями.


    Налить в казан воду. Можно и больше налить, если хотите больше бульона.


    Закрыть казан, поставить на огонь. Как только заметите пар из-под клапанов, засекайте время, 30 минут достаточно.


    Если пар сильно "бушует", надо убавить огонь.


    Стравить пар из горшочка, открыть.


    Курица целиком в афганском казане готова.


    Приятного аппетита.


    Курица целиком в афганском казане, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тушеная курица

    Подборка рецептов

    Чахохбили из курицы с грецкими орехами по-грузински
    «Корма» с курицей
    Карри с курицей и грибами
    Курица по-пекински
    Курица целиком

    Подборка рецептов

    Курица с айвой
    Курица в медовом соусе
    Курица в майонезе с чесноком в духовке
    Курица с ароматными травами в духовке
    Куриные бульоны

    Подборка рецептов

    Нутовый суп на курином бульоне
    Куриный бульон из грудки
    Куриный бульон с вермишелью
    Суп с овощами и сырными шариками (на курином бульоне)
    Вареная курица

    Подборка рецептов

    Как варить целую курицу?
    Вареная курица по-кантонски
    Мясо в «термосе»
    Куриные бедра сувид (су-вид)
    Тушеная курица в казане

    Подборка рецептов

    Чахохбили в казане на костре
    Куриное филе с грибами в сметанном соусе с паприкой
    Куриное филе с перцем и грибами
    Чкмерули на костре в казане
    ПП тушеная курица

    Подборка рецептов

    Армянский хохоп из курицы
    Пеппероната с курицей
    Подлива из курицы со сметаной
    Тушеная курица с овощами
    Блюда из курицы в афганском казане

    Подборка рецептов

    Курица с картошкой в афганском казане
    Лагман из курицы в афганском казане
    Чахохбили в афганском казане
    Тушенка в афганском казане
    Блюда из курицы в казане

    Подборка рецептов

    Фрикасе из курицы с пастернаком и томатами
    Булгур с курицей и овощами в казане
    Куриные шеи с картошкой
    Казан кебаб из курицы

    Другие полезные подборки по теме

    Яйцо куриное (3264)Курица (2288)Куриное филе (1564)Блюда из курицы на каждый день (1437)Обед из курицы (1239)Куриная грудка (1229)Блюда в казане (882)Блюда в казане на каждый день (871)Вторые блюда из курицы (848)Блюда в казане на плите (834)Блюда из курицы на сковороде (679)Обед из куриного филе (656)Салат с курицей (613)Блюда из курицы на ужин (585)Вторые блюда из куриной грудки (567)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Почему на фото курица зажарена,ведь в казане под паром она должна быть просто вареной, как в советской скороварки??? Фейк какой-то
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Гость, это не зажарка, а специи..
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Гость, на 4 фото всё видно, как Вы и говорите, как вареная.
    0
    ответить
    Алена Прика
    Ого как быстро! Супер!
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Ваще фантастика!
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Березовый сок: польза и вред, противопоказания, химический состав. Сколько берёзового сока можно пить в день?11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?Чем полезен чай Каркаде? Польза и вред, противопоказания и рецепты

    Свежие рецепты


    Творожный кекс без сахара
    Лимонный кекс с голубикой
    Киш с куриной печенью
    Гречка по-монастырски с грибами
    Мята с лимоном и сахаром на зиму
    Курица Маренго
    Жареная картошка на топленом масле с луком

    Как сушить морковь в сушилке для овощей
    Плов с кабачком, рисом и мясом
    Салат из моркови с огурцом
    Битая уха
    Куриные бедра в слоеном тесте в духовке
    «Форшмак» из сала с чесноком и зеленью
    Салат с нектарином и руколой
    Мобильная версия сайта