Пицца с индейкой

Сегодня хочу предложить еще один рецепт приготовления пиццы с филе индейки. Пицца получается сочной, ароматной, на тонком, мягком тесте, очень питательная и вкусная 😋👌!

Ингредиенты

Тесто:

Вода теплая - 250 мл

Мука пшеничная - 350 г (+/-)

Дрожжи сухие - 4-5 г

Соль - 0,5 ч. л.

Сахар - 0,5 ч. л.

Масло оливковое - 2 ст. л.

Начинка:

Филе индейки (отварное) - 300 г

Лук-порей - 100 г

Оливки - 30 г

Сыр (моцарелла) - 400 г

Соус:

Протертые томаты - 170 г

Орегано сушеный - 2/3 ч. л.

Оливковое масло - 1 ст. л.

Соль - по вкусу

Получится 2 пиццы диаметром 30 см

179 кКал
2 ч. 5 мин.
2 ч. 5 мин.

Б: 11.15
Ж: 7.37
У: 17.61

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления теста для пиццы с индейкой.

Подготовьте ингредиенты для соуса и начинки. Индейку (у меня филе бедра) я отварила заранее. Поместила мясо в кастрюлю, залила 1,5 л воды, добавила пару щепоток соли, варила до готовности около часа.

Сначала приготовим тесто. В глубокую миску влейте воду, масло, добавьте примерно половину муки, дрожжи, перемешайте.

Замешивайте тесто сначала ложкой, затем руками, постепенно частями досыпая оставшуюся муку. Муки может уйти чуть больше, чуть меньше - зависит от качеств самой муки.

Тесто должно получиться мягким, пластичным, немного липнущим к рукам. Накройте тесто пленкой, оставьте отдохнуть, спустя минут 40-60 тесто увеличится в объеме, его обминаем, снова оставляем подняться.

Для начинки лук и оливки нарежьте колечками.

Сыр натрите на крупной терке.

Индейку нарежьте тонкими ломтиками.

После второго подъема тесто снова обминаем, делим на 2 части, снова даем отдохнуть и подняться, колобки слегка припылите мукой, накройте пленкой.

Подошедшее тесто растягиваем в круг, по краю формуя бортик.

Собираем параллельно обе пиццы. Смазываем тесто соусом.

На соус распределяем 2/3 натертого сыра, раскладываем лук-порей.

Равномерно распределяем ломтики индейки и оливки.

Обычно сыр я кладу только на соус, но поскольку индейка имеет нежирное мясо, чтобы оно не пересушилось в духовке, сбрызгиваю пиццу слегка оливковым маслом и немного сыра кладу сверху.

Выпекаем пиццу при максимальной температуре. У меня при 250 градусах пицца выпекается 7 минут. Ориентируйтесь на особенности вашей духовки, ее максимальную мощность и румяность пиццы.

Пицца с индейкой готова! Подаем незамедлительно!

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Мясная пицца

Подборка рецептов

Советская пицца

Пицца-сердце с ветчиной и сыром

Чикаго-пицца

Пицца ПП на творожном тесте с цельнозерновой мукой

Пицца с моцареллой

Подборка рецептов

Пицца с шампиньонами и сыром

Пицца с вешенками

Мини-пиццы из лаваша в духовке

Пицца из жидкого теста на майонезе

Пицца с оливками и маслинами

Подборка рецептов

Пицца на сухом молоке и дрожжах

Тесто для пиццы без дрожжей на воде (+пицца)

Пицца с фрикадельками

Пицца на ржаном тесте с жареной курицей

Пицца с луком

Подборка рецептов

Вегетарианская пицца с баклажанами

Веганская пицца

Кальцоне с помидорами, сыром и зеленым луком

Пицца с фаршем и грибами

Пицца с моцареллой и помидорами

Подборка рецептов

Пицца Пепперони

Пицца-лодочка

Пицца с моцареллой и колбасой

Пицца с маслинами

Дрожжевая пицца в духовке

Подборка рецептов

Пицца с сыром в духовке

Подборка рецептов

Пицца «Цезарь» с креветками

Куриная пицца ПП на творожном тесте

Пицца с кабачком (цукини)

Закрытая пицца из слоеного теста

Пицца на сухих дрожжах в духовке

Подборка рецептов

Тесто на пиццу за 5 минут (+пицца)

Кальцоне с курицей

Пицца «Оливье»

Пицца с соусом песто и курицей

Другие полезные подборки по теме

Индейка (425)Пицца (388)Индейка на обед на каждый день (320)Филе индейки (297)Блюда из филе грудки индейки (250)Вторые блюда из индейки (246)Пицца в духовке (244)Пицца с сыром в духовке (241)Пицца с помидорами в духовке (152)Мясная пицца (140)Ужин из индейки (133)Вторые блюда из филе индейки (129)Дрожжевая пицца в духовке (128)Пицца без дрожжей в духовке (123)Блюда из индейки на сковороде (118)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

AnnI_G

Какие аппетитные пиццы у тебя, Настя!

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Спасибо, Иннусь, очень приятно🥰🧡

ответить

Ната

Какое тесто воздушное и пицца аппетитная 😍

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Ната, спасибо большое-большое!🥰

ответить

Полезные советы

Сколько запекать сырники в духовке?

Как и сколько варить сердце индейки?

Как и сколько варить желудки индейки?

Как и сколько варить печень индейки?

Сколько варить шею индейки?

Как и сколько варить индейку?

Как и сколько варить вареники с сыром?

Сколько выпекать пиццу в духовке и при какой температуре?

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Сыроедение: польза, вред и рацион

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пицца с индейкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты