Закуска из кинзы (китайское блюдо)

Очень вкусная и полезная закуска из кинзы с арахисом по-китайски. В меру острая, яркая, насыщенная по вкусу и аромату. Идеально подойдет к любому мясному блюду. Попробуйте приготовить, если любите кинзу.

Ингредиенты

Кинза - 100 г

Арахис - 80 г

Лук зеленый - 80 г

Чеснок - 5 зубчиков

Уксус рисовый - 1 ч.л.

Соус соевый - 1 ст.л.

Соус устричный - 2 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Масло кунжутное - 0,5 ч.л.

Красный острый перец - по вкусу (~0,3 ч.л.)

Кунжут - по желанию

243 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 7.72
Ж: 17.18
У: 9.93

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления закуски из кинзы с арахисом по-китайски. Кинзу, чеснок и зеленый лук вымойте и обсушите.

В традиционном китайском рецепте арахис обжаривается на масле и добавляется в закуску в коричневой шкурке. Мне это вариант не очень нравится, поэтому я обжариваю арахис до легкого аромата и потрескивания на сковороде.

А затем горячий арахис легко очищаю от коричневой шкурки.

Белую часть лука отрежьте и разрежьте вдоль на более тонкие ломтики. Зеленую часть лука нарежьте на кусочки 2-3 см.

Кинзу крупно нарежьте.

В салатник положите нарезанную кинзу, зеленый и белую часть лука, добавьте мелко нарезанный чеснок, соль, сахар, красный острый перец. В традиционном рецепте нужно добавить чили-масло.

Добавьте рисовый уксус.

Соевый соус.

Устричный соус.

Обжаренный арахис.

На сковороде хорошо раскалите растительное масло без запаха до легкого дымка и влейте это масло в салатник так, чтобы оно попало на арахис. Добавьте 0,5 ч.л. 100% кунжутного масла. После чего перемешайте. Дайте закуске настояться хотя бы полчаса в холодильнике, чтобы вкус стал более насыщенным, глубоким.

Подавайте закуску из кинзы с арахисом, посыпав семенами кунжута.

Приятного аппетита!

Закуска из кинзы (китайское блюдо), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Китайская кухня

Рецепты национальной кухни

Спринг-роллы с курицей и овощами

Соус с грибами шиитаке

Мясо в кисло-сладком соусе

Котлеты из тофу

Вегетарианские блюда с кинзой

Подборка рецептов

Аджика «Амца» (абхазская)

Песто из кинзы

Ткемали из красной смородины

Пхали из капусты по-грузински

Салаты с кинзой

Подборка рецептов

Грузинский салат с ореховой заправкой

Азиатский салат с говядиной и огурцом

Овощной салат с фасолью и йогуртовым соусом

Макаронный салат из пасты орзо

Веганские закуски

Подборка рецептов

Жареные тыквенные семечки

Чесночные стрелки по-корейски

Жареный кунжут

Хе из баклажанов на зиму

Китайские закуски

Подборка рецептов

Битые кабачки

Картошка фри по-китайски

Как сделать тофу в домашних условиях?

Битые огурцы

Арахис

Рецепты по ингредиенту

Трайфл Сникерс

Торт Сникерс на сковороде

Пирожные Муравейник без выпечки

Урбеч из арахиса

Кинза

Рецепты по ингредиенту

Салат из авокадо, яиц и редиса

Соус с кинзой и томатной пастой

Пхали из капусты по-грузински

Кефирный соус с чесноком и кинзой

Закуски к шашлыку

Подборка рецептов

Салат из жареных огурцов

Икра свекольная

Баклажаны по-грузински

Помидоры черри с моцареллой

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда с кинзой (158)Салаты с кинзой (116)Арахис (67)Кинза (60)Китайские вторые блюда (46)Арахисовая паста (36)Вегетарианские блюда с кинзой (34)Китайские блюда из курицы (31)Вегетарианские блюда с арахисом (29)Выпечка с арахисом (21)Салаты с фасолью и кинзой (19)Курица По-китайски с соевым соусом (17)Десерт с арахисом (14)Печенье с арахисом (14)Жареный арахис (13)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

Кинзу полюбила весьма не сразу)), зато сейчас это одна из любимейших трав!!

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Elfooboo, у меня такая же история) Кинза и базилик - от лимонного до гвоздичного аромата любимые травы

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Закуска из кинзы (китайское блюдо)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты