Янтык из лаваша

Было дело, зашла в бармузей Васи Ложкина, думала поем чебуреков, а там «если вы поклонник ПП, то мы предлагаем» и целый список янтыков: с говядиной и свининой, с бараниной, томатом и кинзой, с говядиной, брынзой и терияки, квадро формаджо (4 сыра!), с домашним сулугуни и зеленью и тому подобная заманчивость. Опробована была парочка вариантов, и оба раза подумалось, они из лаваша что ли? А потом решила, что можно и самой из лаваша!

Ингредиенты

1 вариант:

Лаваш – 1 заготовка

Фарш баранины – 50 г

Кинза свежая – 1-2 веточки

Соль – 1 щепоточка

Перец черный – 1 щепоточка

2 вариант:

Лаваш – 1 заготовка

Сыр сулугуни – 30 г

Кинза или др. зелень – 2 веточки

Дополнительно:

Топлёное масло гхи – для смазывания

278 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Б: 11.32
Ж: 14.83
У: 23.9

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Довольно большие, начинка где-то по центру и широкие пустые края.

Для ленивых вариантов янтыка из лаваша подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Особенно удобно использовать лаваши круглой формы, которые достаточно просто сложить пополам. Но мне привычно покупать в одном и том же месте полюбившиеся огромные. Они полностью иллюстрируют присказку, что у лаваша много назначений: хлеб, тарелка, то, сё, и в т.ч. скатерть! Покупаю большой, крою и режу.

Для начинок нашинкуйте свежую зелень и соедините одну часть с бараньим фаршем, плюс соль, перец, а вторую – с тертым сыром сулугуни.

Нанесите и тонко размажьте начинку из баранины на половину лаваша, отступив от края довольно широко.

Сложите пополам, можете подрезать края полукругом, и пожарьте на сухой, без масла, сковороде на среднем огне. Мясная начинка должна пропечься, а лаваш - не сгореть! Сковороду подберите такую, чтоб начинка была на дне, а края могут и на бортиках.

Сначала с одной стороны, а затем с другой, ориентировочное время - 4-5 минут.

Сырную начинку из сулугуни с зеленью нанесите на лаваш аналогично.

Жарка будет быстрее, т.к. достаточно только чтоб сыр расплавился.

После сковороды сразу же горячие янтыки из лаваша смажьте с одной стороны топлёным маслом.

От янтыков из теста ленивые из лаваша отличаются, но они не менее вкусные, а главное – быстрые!

Полезные подборки и рецепты ...

Пирожки на сковороде

Подборка рецептов

Болгарские ругувачки

Ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком за 15 минут

Тесто без яиц и молока для жареных пирожков (+пирожки)

Чебуреки с пузырьками на заварном тесте

Чебуреки с мясом

Подборка рецептов

Чебуреки из рисовой бумаги

Чебуреки из слоеного теста на сковороде

Греческие чебуреки

Чебуреки из куриного фарша (без теста)

Чебуреки с сыром

Подборка рецептов

Чебуреки из куриного фарша в духовке

Халюж

Чебуреки с курицей и сыром

Итальянские чебуреки

Янтык

Подборка рецептов

Янтык с мясом и помидорами

Янтык

Янтык с сыром и помидорами

Янтык с творогом и зеленью

Пирожки из лаваша

Подборка рецептов

Чебуреки из лаваша в духовке

Пирожки-сигары с творогом

Конвертики из лаваша с колбасой и сыром

Жареный лаваш с колбасой и сыром

Чебуреки из лаваша

Подборка рецептов

Чебуреки из лаваша в духовке

Ленивые чебуреки из лаваша

Чебуреки из лаваша с сыром на сковороде

Подборка рецептов

Самса с тыквой на готовом слоеном тесте

Ленивые чебуреки

Подборка рецептов

Ленивые чебуреки из вафельных коржей

Чебуреки из теста фило

Ленивые чебуреки из лаваша

Чебуреки из лаваша в духовке

Другие полезные подборки по теме

Выпечка без сыра (5009)Сыр (2089)Что приготовить из творога кроме сырников (1440)Фарш мясной (1287)Вторые блюда с сыром (1274)Блюда из фарша на каждый день (954)Вторые блюда из фарша (754)Ужин с сыром (712)Выпечка с сыром (689)Обед из фарша (687)Праздничный салат с сыром (663)Запеканки без фарша (603)Простые салаты с сыром (500)Вторые блюда из мясного фарша (480)Блюда из курицы с сыром (471)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

svetalana-s

И за 4 мин баранина приготовится?

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

svetalana-s, если используете фарш и нанесёте его тонко, то приготовится

ответить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Сыроедение: польза, вред и рацион

Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Янтык из лаваша

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты