Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Жареная картошка с папоротнико

    Жареная картошка с папоротником и мясом

    Сегодня приготовим простое и питательное, вкусное и ароматное блюдо, простая классика - картофель и мясо - с добавлением хрустящего папоротника 👌. Блюдо готовится весьма быстро, главное, заранее вымочить от соли папоротник 😉.

    Ингредиенты

    Картофель - 800 г

    Мясо (свинина) - 450 г

    Папоротник - 400 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Масло растительное - 3 ст. л.

    Соль, перец - по вкусу

    Получится 5 порций
    • 134 кКал
    • 0 ч. 35 мин.
    • 0 ч. 35 мин.
    • Б: 6.01
    • Ж: 7.96
    • У: 9.51

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите по списку ингредиенты для приготовления жареной картошки с папоротником и мясом.


    Свинина у меня уже нарезана ломтиками (храню в морозилке нарезанное сразу после покупки мясо), папоротник использую соленый. Перед использованием такой папоротник вымачивают в холодной воде несколько часов, на это может потребоваться от 4 до 10 часов, воду нужно периодически (раз в 1-1,5 часа) менять. Я вымочила накануне днем в течение 8 часов.


    Картофель очищаем, режем на брусочки или ломтики, промываем холодной водой.


    Крайне желательно перед жаркой картошку обсушить бумажным полотенцем.


    В сковороде разогрейте масло, выложите картошку. Не беспокойте ее пару минут, дайте ей схватиться и подрумяниться снизу.


    Затем аккуратно перемешайте и снова не трогайте. Спустя время снова перемешайте аккуратно. Таким образом жарим картошку до готовности и румяности, изредка помешивая. Не солим.


    Готовую картошку временно перекладываем в отдельную тарелку.


    В сковороду при необходимости добавьте 1-2 ст. л. масла, выложите нарезанный соломкой или кубиками лук, обжарьте до прозрачности.


    На лук выложите мясо, обжаривайте, периодически помешивая, до румяности и готовности.


    Папоротник нарежьте соломкой 2-3 см. Соцветия я не использую, срезаю.


    Добавьте к мясу папоротник, всё хорошо перемешайте, обжаривайте пару минут.


    В самом конце верните картошку в сковороду, аккуратно перемешайте, прогрейте минутку. Добавьте по вкусу соли, перца, и всё готово!


    Жареная картошка с мясом и папоротником получается безумно вкусной и ароматной. Горсточка свежего укропа и зеленого лука будет весьма кстати, но по желанию используйте (или не используйте) любую зелень.


    Приятного аппетита!


    Жареная картошка с папоротником и мясом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Жареная свинина с картошкой

    Подборка рецептов

    Жареная картошка с мясом и грибами
    Жареная картошка со свининой
    Жареная картошка с мясом
    Жареная картошка с мясом в мультиварке
    Обед из свинины и картошки

    Подборка рецептов

    Азу по-татарски из свинины с солеными огурцами
    Московские щи
    Жареный лагман из свинины
    Шаркку (шарку, чувашское жаркое)
    Ужин на сковороде с картошкой и мясом

    Подборка рецептов

    Жареная картошка с индейкой
    Жареный картофель с фрикадельками
    Тушеная картошка с капустой беконом и клюквой
    Гречка с картошкой и мясом на сковороде
    Папоротник с мясом

    Подборка рецептов

    Куриная грудка, запечённая с папоротником в духовке
    Папоротник с мясом
    Пибимпаб с курицей
    Пибимпап (бибимбаб)
    Папоротник

    Рецепты по ингредиенту

    Папоротник с грибами
    Пибимпаб с курицей
    Салат из папоротника с мясом и маринованным огурцом
    Куриная грудка, запечённая с папоротником в духовке
    Картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Жареная картошка с салом в мультиварке
    Аджапсандал армянский с мясом
    Картошка с тушенкой в духовке
    Говядина с грибами и картошкой в духовке
    Картошка жареная

    Подборка рецептов

    Жареная картошка с салом в мультиварке
    Жареный картофель со сметаной и луком
    Жареная картошка с грибами и беконом
    Картошка фри в микроволновке
    Свинина с картошкой

    Подборка рецептов

    Тушеные копченые ребра с картошкой в сковороде
    Жареная картошка с мясом
    Шаркку (шарку, чувашское жаркое)
    Жаркое с грибами в горшочках

    Другие полезные подборки по теме

    Мясные блюда (5543)Простые мясные блюда (4169)Мясные блюда на каждый день (4134)Вторые блюда из мяса (3307)Обед из мяса (3040)Блюда из мяса на ужин (2855)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Картофель (2429)Блюда без мяса (2188)Мясные блюда на сковороде (2017)Мясные блюда в духовке (1700)Блюда без мяса на каждый день (1675)Мясные блюда из птицы (1671)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Анна
    Супер, аппетитно
    1
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Анна, благодарю!😊
    0
    ответить
    МарияZ
    Класс! Всё гениальное - просто 👍
    0
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    спасибо, Машуль!😍
    0
    ответить
    Ната
    Сытное и вкусное блюдо !
    0
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    спасибо, Наташенька 🧡!!
    0
    ответить
    Мария
    Картошечка со всем заходит на ура😃
    0
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    согласна на все 100%!!!
    0
    ответить

    Полезные советы

    Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жареной капустыКалорийность жареных кабачковКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Сколько варить картошку для пюре?Какое мясо для борща лучше?Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробоватьКакие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?Свинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

    Свежие рецепты


    Творожный кекс без сахара
    Лимонный кекс с голубикой
    Киш с куриной печенью
    Гречка по-монастырски с грибами
    Мята с лимоном и сахаром на зиму
    Курица Маренго
    Жареная картошка на топленом масле с луком

    Как сушить морковь в сушилке для овощей
    Плов с кабачком, рисом и мясом
    Салат из моркови с огурцом
    Битая уха
    Куриные бедра в слоеном тесте в духовке
    «Форшмак» из сала с чесноком и зеленью
    Салат с нектарином и руколой
    Мобильная версия сайта