Курица сувид с соусом песто

Сочное куриное филе с соусом песто по технологии сувид (су-вид). Уникальный по простоте рецепт впишется в меню ваших любимых рецептов.

Ингредиенты

Куриная грудка - 320 г

Соус песто - 3 ст. л.

Чеснок - 2 зубчика

166 кКал
1 ч. 50 мин.
1 ч. 50 мин.

Б: 20.37
Ж: 8.54
У: 1.87

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления курицы сувид (sous-vide) с соусом песто.

Куриное филе промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Разрежьте филе вдоль, не доходя до края. Разложите филе на поверхности.

Выложить 1 ст. л. соуса песто. Я использовала готовый классический соус песто. Такой соус без труда можно приготовить самим, классический или, к примеру, красный соус песто.

Распределите соус по всей поверхности грудки.

Сложите ее и нанесите оставшийся соус на всю поверхность грудки.

Место склеивания шва должно быть сухим и чистым, иначе пакет плохо завакуумируется. Края пакета отверните и аккуратно переложите куриную грудку. Почистите чеснок, нарежьте его на небольшие слайсы, положите в пакет.

Завакуумируйте пакет, откачав лишний воздух. Оставьте пакет с грудкой на столе на 15-20 минут.

Контейнер заполните водой. Нагрейте воду до 66 градусов. Как только вода нагреется до нужной температуры, прозвучит сигнал, опустите пакет с крылышками и готовьте 80 минут.

По окончании программы достаньте пакет. Если не планируете сразу подавать грудку к столу, охладите ее в холодной воде, не вскрывая пакет, а затем уберите в холодильник.

Сочное куриное филе с соусом песто по технологии сувид (су-вид) готово. Текстура и вкус блюда получилось нежнейшими. Су-вид сохранил сочность курицы, а соус песто придал блюду свою изюминку.

Приятного аппетита.

Курица сувид с соусом песто, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

ПП ужин из куриной грудки

Подборка рецептов

Пицца из куриной грудки ПП

Кесадилья ПП с курицей

Куриная грудка со спаржей и сливочным соусом

ПП курица в аэрогриле

Простые блюда из куриной грудки

Подборка рецептов

Куриное филе в лимонном соусе в духовке

Овощное рагу с куриной грудкой

Рисовая лапша с курицей и морковью

Ветчина из куриной грудки

Куриная грудка на пару

Подборка рецептов

Шашлык на пару

Котлеты на пару без пароварки

Рубленые куриные котлеты на пару

Куриные котлеты с цветной капустой на пару

Мясо с соусом песто

Подборка рецептов

Куриная грудка с картошкой в рукаве в духовке

Паста с индейкой и соусом песто

Сосиски в томатном соусе на сковороде

Куриное филе в сливках с песто из базилика

Закуски из куриной грудки

Подборка рецептов

Вафельный бургер

Суши-сэндвичи с курицей кацу

Диетическое суфле из куриной грудки в духовке

Закуска из куриного филе с нори в духовке

Мясо сувид

Подборка рецептов

Куриные сердечки сувид (су-вид)

Стейк из свинины сувид (су-вид)

Стейк из говядины сувид (су-вид)

Куриные бедра сувид (су-вид)

Куриная грудка су-вид

Подборка рецептов

Куриное филе в соевом соусе с рисом

Курица су-вид с овощами

Салат с курицей су-вид (сувид)

Куриный рулет сувид (су-вид)

Курица сувид

Подборка рецептов

Куриное филе в соевом соусе с рисом

Куриный рулет сувид (су-вид)

Курица сувид (су-вид)

Куриные бедра сувид (су-вид)

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

невооруженным взглядом видно эту сочность и нежность!😋👌😍

ответить

Ната Автор рецепта

Elfooboo, ❤️ спасибо!

ответить

Полезные советы

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Курица сувид с соусом песто

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты