Куриные оладьи без муки (ПП)

Отличный вариант для полезного обеда или ужина в рамках правильного питания. Такое блюдо не навредит фигуре и обязательно понравится всей семье. Оладьи получаются очень сочными, нежными и сытными. Готовятся они быстро и просто, из самых доступных продуктов.

Ингредиенты

Куриное филе (или готовый фарш) - 450 г

Овсяные хлопья долгой варки (Геркулес) - 4-5 ст.л.

Натуральный йогурт или кефир (1,8-2,5%) - 50-70 мл

Яйцо - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Зелень (укроп, зелёный лук) - 10 г

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Топлёное масло гхи (для жарки) - 1 ч.л.

Получается 8-10 штук

138 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 18.37
Ж: 3.64
У: 7.3

Фото готового блюда

МарияZ автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберём по списку продукты для приготовления куриных оладий без муки (ПП).

Фарш можно взять уже готовый или приготовить его самостоятельно, но желательно, чтобы фарш был из куриной грудки, так как в ней меньше всего жира.

Зелень берите на свой вкус, я использовала укроп и зелёный лук.

Для обжаривания оладий лучше всего использовать топлёное сливочное масло (гхи). Если его нет, можно пожарить оладьи и на растительном масле, но его надо наливать на сковородку совсем немного и смазывать кисточкой, также можно воспользоваться специальным распылителем масла.

Овсяные хлопья слегка измельчаем с помощью скалки или блендера, но не в муку, а так, чтобы они остались кусочками. Добавляем натуральный йогурт или кефир, разбиваем яйцо, всё хорошо перемешиваем и оставляем смесь на 15-20 минут, чтобы овсянка набухла.

В разбухшие хлопья перекладываем фарш, добавляем мелко нарезанный лук и зелень. Солим и перчим по вкусу, после чего хорошо перемешиваем массу до однородности.

В сковороду выкладываем топлёное масло и растапливаем его. Набираем приготовленный фарш столовой ложкой и выкладываем в горячее масло на небольшом расстоянии друг от друга. Обжариваем оладьи на среднем огне примерно 2-3 минуты, до образования золотистой корочки.

Переворачиваем оладьи лопаткой и обжариваем с другой стороны ещё пару минут. Затем перекладываем их в кастрюлю, вливаем буквально 50 мл воды и доводим до кипения на среднем огне. Накрываем кастрюлю крышкой и пропариваем оладьи на слабом огне около 10 минут до полной готовности. Пропаривание обязательно, так как оно помогает диетическому куриному фаршу стать более сочным без добавления лишнего масла, а овсяные хлопья благодаря этому лучше размягчатся.

Куриные оладьи без муки (ПП) готовы. Подавать к столу их лучше всего в тёплом виде, дополнив свежими овощами, зеленью и лёгким сметанным соусом. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Куриные оладьи

Подборка рецептов

Оладьи из куриного фарша

Бифштекс из курицы

Рисовые оладьи с куриным мясом

Оладьи из куриной грудки с майонезом

Мясные оладьи

Подборка рецептов

Резаные оладьи из филе курицы с майонезом

Оладьи-пиццы

Оладьи из куриной печени с морковью

Оладьи из кабачков с фаршем

ПП куриные оладьи

Подборка рецептов

Оладьи из куриной печени с рисовой мукой

Куриные оладьи с сыром и зеленью

Куриные оладьи с сыром и укропом

Рисовые оладьи с куриным мясом

Куриные оладьи на сковороде

Подборка рецептов

Рубленые куриные оладьи с жареными овощами

Рубленые куриные оладьи со шпинатом на белках

Оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром

Оладьи из куриной грудки с крахмалом

ПП котлеты из куриного фарша

Подборка рецептов

Шницель с яйцом

Куриные котлеты с брокколи в духовке

ПП котлеты из куриного фарша (в духовке)

ПП котлеты из куриного фарша на сковороде

Котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями

Подборка рецептов

Куриные котлеты с цветной капустой

Куриные котлеты с кабачком и морковью

Куриные котлеты с творожным сыром

Куриные котлеты с кабачком в аэрогриле

Оладьи из куриного фарша на сковороде

Подборка рецептов

Куриные оладьи с кабачком и сыром

Кабачковые оладьи с куриным фаршем на сковороде

Куриные оладьи с цветной капустой и сыром

Драники с куриным фаршем

Куриные котлеты с греческим йогуртом

Подборка рецептов

Котлеты по министерски из куриной грудки

Рубленые куриные котлеты в аэрогриле

Куриные котлеты с творогом по Дюкану

Куриные котлеты с греческим йогуртом

Другие полезные подборки по теме

Яйцо куриное (3264)Курица (2288)Блюда ПП (правильное питание) (1637)Куриное филе (1564)ПП блюда на каждый день (1499)Простые ПП блюда на каждый день (1471)Блюда из курицы на каждый день (1437)Обед из курицы (1239)Куриная грудка (1229)Блины и оладьи на Масленицу (947)Блюда из курицы на ужин (859)Вторые блюда из курицы (848)Оладьи (793)Блюда из курицы на сковороде (739)Обед из куриного филе (656)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Тоже такие котлеты готовлю. Очень вкусно!

ответить

МарияZ Автор рецепта

Зоя, спасибо большое! 😘

ответить

AnnI_G

Маша, я буду такое)))

ответить

МарияZ Автор рецепта

Инна, угощайся! 😊

ответить

Оливочка

Вкусные и полезные!)

ответить

МарияZ Автор рецепта

Спасибо большое! 😊

ответить

Полезные советы

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Почему оладьи не получаются пышными?

Что такое ПП? Принципы правильного питания. Что можно есть на ПП?

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Калорийность овсянки, овсяных хлопьев и овсяной каши

Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

Сколько граммов овсянки в столовой ложке и в стакане?

Сколько запекать курицу в духовке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куриные оладьи без муки (ПП)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты