Вертуты из лаваша с капустой на сковороде

Вертута из лаваша - это отличная замена традиционной молдавской выпечке, которая готовится из тонкого вытяжного теста с начинкой. Тонкий лаваш с капустной начинкой обжаривается на сковороде до хрустящей румяной корочки. Вкусная и быстрая горячая закуска.

Ингредиенты

Капуста пекинская - 500 г

Лаваш тонкий - 1 шт.

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Укроп свежий - 10 г

Соль, перец черный молотый - по вкусу

102 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Б: 2.87
Ж: 3.73
У: 13.66

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления вертуты из лаваша с капустой на сковороде соберите по списку.

Я использую пекинскую капусту, можно взять белокочанную, только тушить ее нужно будет немного дольше.

Тонкий армянский лаваш должен быть свежим, мягким и эластичным, чтобы было удобно сворачивать. Если лаваш суховатый, немного сбрызните его водой. У меня лаваш с паприкой.

Свежая зелень - по вкусу: петрушка, укроп, кинза, зеленый лук.

Репчатый лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле 3-4 минуты, помешивая.

Пекинскую капусту нарежьте соломкой, положите в сковороду с луком, обжарьте 4-5 минут, помешивая. Добавьте мелко нарезанный укроп, соль, перец черный молотый. Перемешайте. Начинка готова. Полностью охладите.

Лаваш разрежьте на квадраты со стороной примерно 15-18 см. Капустную начинку положите на край квадрата.

Подверните края и сверните в рулет.

Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и положите заготовки.

На огне немного выше среднего обжарьте вертуты до румяной аппетитной корочки с обеих сторон.

Вертуты из лаваша с капустой и луком готовы. Они вкусные как горячими, так и остывшими.

У горячей вертуты хрустящая аппетитная корочка, сочная капустная начинка.

Приятного аппетита!

Вертуты из лаваша с капустой на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Пирожки на сковороде

Подборка рецептов

Ленивые пирожки с капустой

Чебуреки из лаваша с сыром на сковороде

Пирожки с куриными желудками

Слойки с грибами и сыром

Вертута

Подборка рецептов

Вертута с яблоками

Молдавская вертута с творогом

Вертута с тыквой

Тыквенник

Пирожки из лаваша

Подборка рецептов

Конвертики из лаваша с яйцом и сыром (на сковороде)

Конвертики из лаваша с творогом и сыром

Пирожки из лаваша с сыром на сковороде

Конвертики с тыквой

Быстрые жареные пирожки

Подборка рецептов

Быстрые пирожки с курицей и брынзой

Быстрые пирожки с капустой

Пирожки «за 5 минут»

Быстрые пирожки за 10 минут

Пирожки из лаваша с капустой

Подборка рецептов

Пирожки из лаваша с капустой на сковороде

Пирожки из лаваша с индейкой и капустой (ребенку в школу)

Быстрые пирожки с капустой

Подборка рецептов

Жареные пирожки «Как пух» на кефире

Быстрые пирожки с капустой

Быстрые пирожки за 10 минут

Быстрые пирожки с капустой в духовке

Ленивые пирожки с капустой

Подборка рецептов

Слоёные пирожки с капустой на сковороде

Пирожки из лаваша с капустой на сковороде

Пирожки без теста (в капустных листьях)

Пирожки из лаваша с индейкой и капустой (ребенку в школу)

Пирожки с пекинской капустой

Подборка рецептов

Пирожки в духовке без дрожжей на воде

Китайские пирожки «Шаобин»

Пирожки с пекинской капустой (в духовке)

Другие полезные подборки по теме

Капуста белокочанная (1090)Обед из капусты на каждый день (551)Лаваш (413)Вегетарианские блюда с капустой (367)Блюда из капусты на ужин (324)Вторые блюда из капусты (312)Цветная капуста (286)Веганские блюда из капусты (276)Салаты с кукурузой без капусты (275)Супы с капустой (269)Постный суп без капусты (263)Закуски из лаваша (262)Постные блюда из капусты (257)Капустные салаты (256)Заливной пирог без капусты (251)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

Вот сколько смотрю у людей, у всех лаваши красивые, тонкие, пластичные, мягкие, у нас же ну просто крошащуюся бумагу продают везде((

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Настя, жаль, из лаваша можно так много всего приготовить. Если сухой, можно слегка сбрызнуть водой, не пробовала так?

ответить

Полезные советы

Калорийность жареной капусты

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Вертуты из лаваша с капустой на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты