Гречка с соусом песто и яйцом пашот

В последнее время этот рецепт буквально покорил кулинарные платформы и социальные сети. На первый взгляд сочетание гречки и соуса на основе греческого йогурта и соуса песто может показаться необычным, но именно в этом его изюминка. Все ингредиенты здесь идеально дополняют друг друга, поэтому блюдо получается не только вкусным, но и очень сытным. Такой завтрак или обед готовится довольно быстро и точно разнообразит привычное меню. Подается это блюдо с яйцом пашот.

Ингредиенты

Гречка - 60 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Греческий йогурт - 3 ст. л.

Соус песто - 1 ст. л.

Соль - по вкусу

Сливочное масло - 20 г

Вода - для варки гречки

195 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 6.69
Ж: 12.49
У: 14.36

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению гречки с соусом песто и яйцом пашот. Не зря же это блюдо завирусилось в социальных сетях!

Для начала классическим способом отварим гречку.

Крупу тщательно промываем, заливаем водой в пропорции 1:2, доводим до кипения, солим, убавляем огонь и варим под крышкой до полного впитывания жидкости. Затем добавляем небольшой кусочек сливочного масла, аккуратно перемешиваем и оставляем гречку под крышкой на 5–10 минут, чтобы она стала еще более рассыпчатой и ароматной.

Как только гречка будет готова, начинаем готовить яйцо пашот. Яйца должны быть максимально свежими.

Кастрюлю заполните водой, доведите воду до слабого кипения. Создайте в кастрюле небольшую воронку, аккуратно разбейте яйцо в воду и варите 2–3 минуты.

Затем достаньте яйцо шумовкой.

Для соуса смешиваем греческий йогурт с соусом песто. При желании можно добавить немного черного перца или любимых специй.

Все готово! Остается только собрать блюдо. Выкладываем горячую гречку в глубокую тарелку, сверху поливаем соусом.

И завершаем всё яйцом пашот. По желанию украшаем свежей зеленью или микрозеленью.

Наш вкусный, полезный и очень эффектный завтрак из гречки с соусом песто и яйцом пашот готов!

Гречка с соусом песто и яйцом пашот, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Гречка (вторые блюда)

Рубрика рецептов

Гречка по-купечески с фаршем в мультиварке

Гречотто с курицей и грибами

Гречка с котлетами в духовке

Гречка с индейкой в горшочке в духовке

Подборка рецептов

Соус песто неклассический

Гречневая каша

Подборка рецептов

Гречневая каша с овощами

Гречка с творожным сыром

Гречка с майонезом

Гречка с сосисками в аэрогриле

Гречка с яйцом

Подборка рецептов

Котлеты из индейки с гречкой

Боул с гречкой и яйцом

Гречневые хлебцы (из пшеничной муки и гречки)

Гречка с пармезаном и яйцом

Блюда из гречки без мяса

Подборка рецептов

Гречка с луком и морковью

Постные гречаники

Гречка с сушеными грибами

Голубцы с гречкой и грибами

Гречка на завтрак

Подборка рецептов

Гречка с бананом

Гречка с плавленым сыром

Каша из зеленой гречки на молоке

Каша из гречневого продела на воде

Блюда с соусом песто

Подборка рецептов

Песто из одуванчиков

Пицца с соусом песто и курицей

Пицца с соусом песто

Рис с песто

Гречневая каша на завтрак

Подборка рецептов

Сладкая гречневая каша (на воде)

Гречневая каша на овсяном молоке

Гречневая каша на воде в мультиварке

Гречневая каша-размазня на молоке

Другие полезные подборки по теме

Яйцо куриное (3264)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салат с яйцами (849)Простые салаты с яйцами (647)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Салат с яйцом и сыром (459)Гречка (435)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Салат с огурцом и яйцом (319)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Выпечка с сыром и яйцом (298)Салат с курицей и яйцами (289)Обед из гречки на каждый день (269)Салат с яйцом и морковью (268)Гречка (вторые блюда) (263)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

AnnI_G

Натусь, просто идеально!

ответить

Ната Автор рецепта

Инна, спасибо
Теперь это одно из моих любимых сочетаний на завтрак 🥰

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить яйца всмятку?

Как и сколько варить яйца в мешочек?

Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

Как и сколько варить гусиные яйца?

Почему красят яйца на Пасху?

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Гречка с соусом песто и яйцом пашот

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты