Тонкий хрустящий хворост

Ингредиенты

Кефир – 100 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Сахар – 1 ст.л.

Соль – щепотка

Коньяк - 1 ст.л.

Мука пшеничная – 240 г

Масло подсолнечное – для жарки

Сахарная пудра – по вкусу

234 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 7.72
Ж: 2.59
У: 44.99

Фото готового блюда

Svetlaya автор рецепта

4.81

Оценить рецепт

Рейтинг 4.81 из 5
на основе 26 голосов

57 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Предлагаю приготовить вкусное печенье хворост на кефире. К сладкому столу это просто замечательная выпечка.

Хворост - печенье, которое готовиться из муки, яиц, сметаны или молока, иногда добавляют коньяк или водку. Такое лакомство понравится как детям, так и взрослым. Процесс приготовления несложный и не длительный.

Для приготовления тонкого хрустящего хвороста возьмите такие продукты.

Ингредиенты для тонкого хрустящего хвороста

Взбейте миксером яйцо, соль и сахар до пышного состояния.

Налейте кефир и коньяк. Перемешайте.

Насыпьте частями просеянную пшеничную муку.

Замесите не очень крутое тесто, которое не липнет к рукам. Дайте отдохнуть в холодильнике 30 минут.

Раскатайте в тонкий пласт. Чем тоньше раскатано тесто, тем печенье будет более хрустящее. Если вы не любите сильно хрустящее, раскатайте немного толще. Тогда оно будет мягче. С помощью фигурного и обычного ножа, нарежьте на небольшие прямоугольники. В центре сделайте разрез.

Подверните одну сторону прямоугольника к отверстию и проверните через него.

Хорошо раскалите масло в сковороде. Опустите заготовки. Жарьте на небольшом огне с двух сторон до румяного цвета.

Посыпьте сахарной пудрой. Тонкий хрустящий хворост готов.

Зовите всех пить чай.

Приятного чаепития!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Елена

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Получился жестковатый

ответить

irka_kolchina

Гость, спасибо за ваш отзыв! Хворост мог получиться жестковатым, если тесто было замешано слишком круто или изделия были раскатаны не очень тонко и/или пережарены. В следующий раз попробуйте добавить муку постепенно, раскатать тесто тоньше и жарить на умеренном огне до лёгкого золотистого цвета — тогда хворост получится более нежным и хрустящим.

ответить

aurica

Вкусно!!!!

ответить

Стелла

Румяные хрустяшки:bestofthebest:.

ответить

Elena H

классные хрустяшки:bestofthebest:

ответить

Esenija

foto klassnoe

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тонкий хрустящий хворост

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты