Отбивные из свиной печени в кляре с майонезом

Рецепт вкусных отбивных для любителей печени.

Ингредиенты

Печень свиная - 400 г

Мука - 2-3 ст.л.

Молоко - 2 ст.л.

Майонез - 1 ст.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

168 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 5 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 21 голосов

25 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Я очень люблю блюда из печени и достаточно часто ее готовлю. Свиную печень приготовить мне проще всего - она не горчит, быстро жарится и сочетается с многими гарнирами. Сегодня хочу предложить вам отбивные из свиной печени в кляре с майонезом - простое, вкусное блюдо, которое может стать отличным обедом или ужином.

Подготовьте продукты по списку. Печень помойте под проточной водой, нарежьте тонкими ломтиками удобной формы.

Положите куски печени на разделочную доску, накройте пищевой пленкой, слегка отбейте, посолите и поперчите по вкусу.

В глубокой миске смешайте крупное яйцо и майонез хорошего качества.

Влейте молоко, всыпьте муку, смешайте кляр до однородности, чтобы не было комков, посолите и поперчите слегка.

Опускайте по одной печеночной отбивной в кляр, тщательно обваляйте их с обеих сторон.

Обжаривайте отбивные по 2-3 минуты с каждой стороны на тихом огне, или до тех пор, пока из них не перестанет выделяться сукровица. Не готовьте слишком долго, чтобы не пересушить отбивные, внутри печень должна остаться чуть розовой.

Подавайте отбивные из печени с любимым гарниром.

Отбивные из свиной печени в кляре с майонезом готовы. Приятного.

Отбивные из свиной печени в кляре с майонезом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Мясо жареное

Подборка рецептов

Свинина с чесночными стрелками

Свинина по-азиатски

Костица по-молдавски

Жареная печень с солеными огурцами

Печень жареная

Подборка рецептов

Жареная печень индейки с луком

Кучмачи по-мегрельски

Отбивные из говяжьей печени в кляре

Жареная печень с солеными огурцами

Жареная свинина

Подборка рецептов

Свиная шейка с айвой на сковороде

Стейк из свинины на гриле

Кляр для отбивных без яиц (+отбивные)

Шницель из свинины

Отбивные в кляре

Подборка рецептов

Отбивные с горчицей на сковороде

Отбивные из свиной печени в кляре с майонезом

Сырный кляр для отбивных (+отбивные)

Куриные отбивные в кляре на сковороде

Отбивные из свинины на сковороде

Подборка рецептов

Кляр для отбивных без яиц (+отбивные)

Отбивные из свинины в мультиварке

Отбивные из свинины в кляре

Отбивные из свиной печени в кляре с майонезом

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Салат с ветчиной и редисом

Сало с чесноком и укропом

Рис с кукурузой и зеленым горошком

Рулетики из лаваша с мясом и овощами

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Тушеные кабачки с помидорами и перцем

Овощной салат «Щётка»

Отбивная из свинины с солеными огурцами

Крем-суп «брокколи-сливки»

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Рыба в кляре во фритюре

Сациви из курицы по-грузински

Рис с мидиями

Котлеты из индейки с кабачком на пару

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Матильда

Как-то не доводилось делать отбивные из печени. Давай, буду пробовать))

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, значит, не очень печень любишь:smiletongue: я просто обожаю, часто готовлю только себе:laughing:

ответить

Матильда

Татьяна, да, ты знаешь, печень люблю. Конечно, есть ее каждый день вряд ли стану))) Но вот почему-то отбивные не делала никогда... Надо исправляться)))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Отбивные из свиной печени в кляре с майонезом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты