Вафли с изюмом

Вкусные вафли на кефире с изюмом к чаю, кофе, молоку и другим напиткам.

Ингредиенты

Мука - 200 г

Кефир - 150 мл

Яйцо - 1 шт.

Изюм - 100 г

Сахар - 40 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Выход: 5-6 шт.

257 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 5 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

43 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

В составе вафель — самые базовые продукты, необходимые для блинов, оладий, лепешек и другой выпечки. При надобности кефир замените сметаной с водой, простоквашей, сывороткой, йогуртом (если йогурт сладкий, исключите сахарный песок).

Тесто можно дополнительно ароматизировать, вводя ваниль, корицу, другие молотые пряности.

Чтобы испечь вафли с изюмом в вафельнице, возьмите продукты по списку. Подходит не только изюм, но и любые сухофрукты/вяленые ягоды.

Изюм примерно 5-10 минут пропариваем в кипятке — разбухший изюм в вафлях не только чище, но и вкуснее.

Взбиваем кефир, сахар и яйцо — до однородности.

Взбалтываем с ванильным сахаром и постным маслом.

Бросаем разбухший изюм.

Добавляем муку с разрыхлителем.

Замешиваем густое, липкое тесто.

Выкладываем по 2 ст.л. теста с изюмом по центру раскаленной вафельницы, закрываем и печем около минуты. Если хотите получить сухие вафли, остужайте отдельно друг от друга, в подвешенном виде — удобно на чашке/банке.

Подаем вафли с изюмом к завтракам, полдникам, перекусам.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Печенье на кефире

Подборка рецептов

Сахарное печенье на кефире

Печенье на кефире и маргарине

Хворост на кефире

Мягкое печенье на кефире

Вафли

Подборка рецептов

Вафли на ряженке в вафельнице

Вафли с колбасой и сыром

Венские вафли на маргарине

ПП вафли с тыквой

Печенье с изюмом

Подборка рецептов

Печенье с творожной начинкой

Печенье овсяное с яблоками

Морковное печенье с изюмом

Кантуччини с бананом и шоколадом

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Шоколадные маффины на апельсиновом соке

Мягкое печенье с яблоками (итальянское)

Сметанные лепёшки без дрожжей в духовке

Постные медовые пряники

Выпечка на кефире

Коллекция рецептов

Манные кексы на кефире

Манник с яблоками на кефире

Осетинские лепёшки на кефире

Бельгийские вафли на кефире

Выпечка с изюмом

Коллекция рецептов

Кекс с изюмом (классический рецепт)

Штрудель с изюмом, курагой и орехами

Слоёный пирог с яблоками

Овсяное печенье с изюмом и белым шоколадом

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Елизавета

Муки слишком много на такое количество кефира, рецепт простой, результат хороший, если учесть изменение пропорций

ответить

Tastr

Елизавета, зависит от того, какую муку использовать. Она вся разная. Нужно всегда следить за консистенцией теста и ориентироваться на фото автора.

ответить

Ёлочка

Спасибо огромное за рецепт! Вспомнила, что где-то есть старая советская вафельница.
Вернули в детство!
С мёдом - просто песня!

Фото

ответить

Наталия М.

Отличная идея! :bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Вафли с изюмом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты