Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Сливочный пудинг

    Сливочный пудинг

    Пудинг из сливок - простой в приготовлении и очень вкусный, но дорогой. Кукурузный крахмал можно заменить рисовым, но не картофельным.

    Ингредиенты

    Сливки - 600 мл

    Крахмал кукурузный - 50 г

    Сахар - 50 г

    Ванильный сахар - 7 г

    • 155 кКал
    • 0 ч. 15 мин.
    • 2 ч.
    • 2 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    Наталия М. автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 12 голосов
    20 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте ингредиенты для сливочного пудинга.


    Доведите до кипения пол-литра сливок.


    В 100 мл сливок разведите крахмал.


    Введите в кипящие сливки весь сахар и крахмал, размешайте и варите на слабом огне 1 минуту.


    Разлейте сливочный пудинг по предварительно смоченным холодной водой формочкам и дайте остыть 1-2 часа (можно при комнатной температуре).


    Сливочный пудинг плотный, он хорошо высаживается из форм. Очень вкусен с карамельным сиропом.


    Сливочный пудинг, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Можно использовать и коричневый, и белый сахар.
    • Сливочный пудинг можно обогатить какао или корицей. Их растворяют вместе с крахмалом.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Десерты из сливок

    Подборка рецептов

    Сливочный пудинг
    Шоколадный трайфл с клубникой и сливками
    Шоколадно-кофейное мороженое
    Панна-котта с чаем матча и клубникой
    Пудинги

    Подборка рецептов

    Хлебный пудинг
    Шоколадный пудинг из молока и шоколада
    Японский пудинг «Пурин»
    Сливочный пудинг с цветами бузины
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Влажный шоколадный торт с грушей
    Тирамису в стакане
    Фадж с грецкими орехами и маршмеллоу
    Варенье из фейхоа

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Матильда
    Ну.. ты сама знаешь, как было дело😂 Но по итогу оч вкусно! Благодарствую за рецепт!

    Кстати, коричневый сахар тут очень в тему! Думаю, с обычным будет не так ярко по вкусу.
    1
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Матильда, ага, сочетание позволяет максимально проявить любую тонкую вкусовую-ароматическую ноту. В смысле, жир из сливок тут получается носитель вкуса, и его много; сахар - основной вкус, воспринимаемый языком; а ароматические рецепторы как раз свободны, занимай их, чем хочешь. С ванилью тоже круто было бы, при чём с какой-нибудь высокосортной, с особыми нотками. Или с истиной корицей. Но коричневый сахар и этот рецепт прям созданы друг для друга.
    0
    ответить
    Татьяна Новичок
    Добрый вечер. Подскажите пожалуйста а сливки какой жирности нужно? Буду благодарна если ответьте. Очень люблю пудинг...
    0
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Татьяна , у меня - тридцатипроцентные. Но работать будет с любыми. Если 35%, то там можно количество крахмала уменьшить. На менее жирные - не нужно.
    0
    ответить
    Алена Прика
    Только хотела написать - АстАнавись:laughcry: Но пудинги получаются все красивее и красивее - на вкус не скажу:smiletongue: Жду, пока вышлешь парочку к кофию. Фотка зачОтная, лаконичная - ничего лишнего!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Алена Прика, фигу тебе. Вчера я уже отстояла в очередь на почту полтора часа. С дистанцией между людьми 2 метра и правом находиться внутри филиала только трём посетителям. Так что ДЕЛАЙ САМА, БЛИН! :laughing:
    1
    ответить
    Алена Прика
    Наталия М., :laughcry:у нас по двое разрешают заходить - у вас еще рай:laughing:
    0
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Алена Прика, передо мной пришла мама с тремя детками детсадовского возраста - у сотрудницы почты чуть не приключился взрыв мозга, что делать! :laughing:
    0
    ответить
    Алена Прика
    Наталия М., дети - это половина взрослого:smiletongue: итого их было 2,5 человека:laughcry: Так что норма - как раз до 3.
    1
    ответить
    Анжелика
    Аппетитный пудинг!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Анжелика, у меня сейчас пудингов период в творчестве. :)
    1
    ответить
    lakomka
    Шикарно! Очень аппетитно!
    0
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    lakomka, так-так так, сразу видно, кто у нас тут Лакомка... :smirking:
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Творожный кекс без сахара
    Лимонный кекс с голубикой
    Киш с куриной печенью
    Гречка по-монастырски с грибами
    Мята с лимоном и сахаром на зиму
    Курица Маренго
    Жареная картошка на топленом масле с луком

    Как сушить морковь в сушилке для овощей
    Плов с кабачком, рисом и мясом
    Салат из моркови с огурцом
    Битая уха
    Куриные бедра в слоеном тесте в духовке
    «Форшмак» из сала с чесноком и зеленью
    Салат с нектарином и руколой
    Мобильная версия сайта