Пшенная каша на молоке в горшочке в духовке

Каши, приготовленные в духовке, получаются необыкновенно вкусными, наши родители говорят: "они родом из детства, когда мама готовила кашу в русской печи".

Для приготовления каш идеально подходит русская печь - ведь она была раньше в каждом доме. Не зря у славян были распространены каши: их готовили на молоке и на воде, с мясом и пустые (с "таком", была такая шутка).

Сейчас прообразом русской печи служит духовой шкаф, результат получается, возможно, не совсем тот, но приближение максимальное.

Ингредиенты

Крупа пшенная - 2 ст.л.

Молоко - 1 стакан

Вода - 0,5 стакана

Соль - 1 щепотка

Сливочное масло для подачи - 40 г

Стакан = 200 мл
Горшочек керамический - 500 мл

Получается 2 полных порции

149 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

natalka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления пшенной каши на молоке в горшочке в духовке.

Пшенную крупу необходимо очень хорошо промыть, меняя воду раз 5-6. Подержите крупу немного в горячей воде, а потом промойте - это еще больше усилит ее чистоту и обеспечит более равномерное проваривание.

Поместите крупу в горшочек.

Залейте молоком или смесью молока и воды, посолите и хорошо перемешайте.

Готовьте пшенную кашу на молоке в горшочке в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, в течение 50-60 минут. Можно оставить кашу еще минут на 15, пока остывает духовой шкаф. Каша покрывается молочной пенкой, которая подпекается, ее лучше снять. Кашу подавайте в горячем виде.

Пшенная каша получается вот такой консистенции, на мой взгляд, это оптимальное сочетание жидкости и крупы, но можете регулировать на свой вкус.

Подавайте кашу в горячем виде, добавляя сливочное масло.

Идеальный завтрак готов! Можно дополнительно подать орешки, цукаты, мед и прочее.

Приятного аппетита!

Пшенная каша на молоке в горшочке в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Пшенку необходимо очень хорошо промыть, несколько раз меняя воду. Замочить минут на 10 в горячей воде и снова промыть - каша получится без горечи.

Полезные подборки и рецепты ...

Пшенная каша на молоке

Подборка рецептов

Вязкая пшенная каша на молоке

Рассыпчатая пшенная каша на молоке в духовке

Пшенная каша с морковью и корицей

Пшенная каша на молоке в микроволновке

Пшенная каша

Подборка рецептов

Пшенная каша на молоке ребенку

Пшенная каша в мультиварке-скороварке (на молоке)

Плов из пшена

Монастырская каша в мультиварке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Смузи с голубикой

Смузи с яблоком и грушей

Луковый конфитюр

Рассыпчатая пшенная каша на воде в духовке

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Смузи боул с овсянкой

Ленивые вареники из творога (ПП)

Кукурузные оладьи

Оладьи из рисовой муки

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ольга

Горшочек при запекании каши в духовке крышкой закрывать? Молоко не убегает ?

ответить

Tastr

Ольга, закрывать крышкой не нужно. Горшок достаточно вместительный, чтобы молоко не убегало. Просто после закипания молока, уменьшите температуру в духовке и томите кашу до готовности.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное