Салат из цветной капусты и стручковой фасоли

Салат из стручковой фасоли и цветной капусты из серии "ничего лишнего": он легко и достаточно быстро готовится, при этом весь процесс приготовления простой.

Если хочется сделать салат более сытным, тогда можно добавить немного твердого тертого сыра, он хорошо сочетается с остальными ингредиентами.

Салат можно готовить круглогодично, поскольку и фасоль, и цветную капусту можно купить в отделе заморозки в любое время года.

Ингредиенты

Цветная капуста - 200 г

Фасоль стручковая - 200 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Майонез - 30 г

Соль и перец - по вкусу

79 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 3.45
Ж: 5.59
У: 4.03

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты для салата из цветной капусты и стручковой фасоли.

Если фасоль замороженная, размораживать предварительно ее не требуется.

Помойте вилок цветной капусты.

Вскипятите в сотейнике воду, выложите в нее фасоль, отварите 3-4 минуты.

Переложите фасоль в очень холодную воду, это поможет сохранить яркий цвет и хрусткость. В кипяток выложите соцветия капусты, варите от 8 до 10 минут.

Яйцо можно отварить как всмятку, тогда желток будет выступать в качестве дополнительного соуса, так и вкрутую, весь процесс варки займет от 6 до 10 минут соответственно.

Откиньте фасоль и капусту на дуршлаг, дайте полностью стечь воде. Разберите соцветия капусты на более тонкие ломтики, переложите ее вместе с фасолью в глубокую миску.

Почистите и порубите вареное яйцо, добавьте в миску, чуть посолите и поперчите все ингредиенты.

Заправьте салат небольшим количеством вкусного майонеза, аккуратно все перемешайте.

Готовый салат из цветной капусты и стручковой фасоли подавайте к столу сразу же после приготовления.

Приятного!

Салат из цветной капусты и стручковой фасоли, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото
Яйца вкрутую можно сварить разными способами и в разных устройствах. Подробнее...
Яйца всмятку тоже можно сварить разными способами: в воде и на пару, в кастрюле, мультиварке, пароварке, микроволновке, яйцеварке. Хотите узнать как и за сколько времени? Подробнее...
А вот так варятся яйца в мешочек...

Полезные подборки и рецепты ...

Как приготовить цветную капусту с яйцом вкусно? Блюда с цветной капусты с яйцом

Подборка рецептов

Омлет с цветной капустой в мультиварке

Жареная цветная капуста с яйцом

Яичница с цветной капустой и помидорами на сковороде

Омлет с цветной капустой на сковороде

Блюда из стручковой фасоли и яиц

Подборка рецептов

Стручковая фасоль с курицей и яйцом

Стручковая фасоль с яйцом и помидором на сковороде

Шакшука со стручковой фасолью и помидорами

Яичница с фасолью стручковой и помидорами

Овощные салаты

Подборка рецептов

Диетический салат из свеклы и моркови (ПП)

Салат из листьев одуванчика

Салат по-тайски

Салат из авокадо с огурцом

Салат из цветной капусты

Подборка рецептов

Салат из цветной капусты с грецкими орехами и гранатом

Салат из цветной капусты и кукурузы

Салат из цветной капусты с сыром

Салат из цветной капусты с помидорами

Салаты со стручковой фасолью

Подборка рецептов

Салат с консервированной фасолью и ветчиной

Салат со стручковой фасолью и ветчиной

Теплый салат из баклажанов и перца

Салат «Три мушкетера»

Салаты простые

Рубрика рецептов

Салат из сельди с фасолью

Салат с красной рыбой и яичными блинчиками

Салат с креветками, сельдереем и яблоком

Овощной салат с брокколи

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда из цветной капусты (104)Диетические блюда из фасоли (108)Зеленая фасоль на ужин (92)Капуста цветная (193)Консервированная фасоль (194)Постные блюда из фасоли (117)Постные блюда из фасоли (97)Простые салаты с консервированной фасолью (87)Салаты с консервированной фасолью (92)Стручковая фасоль (102)Фасолевые салаты (134)Фасоль (334)Фасоль белая (108)Фасоль красная (129)Фасоль на ужин (118)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Спасибо за рецепт. Очень вкусно и быстро

ответить

Татьяна Автор рецепта

Гость, очень рада)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из цветной капусты и стручковой фасоли

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты