Вишневый квас

Name: Вишневый квас
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4

Вишневый квас - самый ароматный газированный напиток из ягод! Я вам гарантирую, что вы захотите повторить его не раз для ваших родных и близких. Главное - дать квасу настояться, чтобы он отлично прогазировался и стал шипучим.

Готовить его можно как из свежих ягод, так и из замороженных, и даже из варенья.

Рекомендую добавить пару щепоток ванильного сахара или молотой корицы - тогда от кваса вы не сможете оторваться. В любом случае, сначала приготовьте на пробу, а потом можно и в 5 л кастрюле, бутылке!

К столу квас из вишни подавайте охлажденным.

Ингредиенты

Вишня - 300 г

Сахар - 5 ст.л.

Дрожжи сухие - 1 ст.л. (без верха)

Вода - 700 мл

Ванильный сахар - 2 щепотки

67 кКал
2 ч.
2 ч.

Б: 1.13
Ж: 0.18
У: 15.27

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.73

Оценить рецепт

Рейтинг 4.73 из 5
на основе 11 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления вишневого кваса - перед вами!

Ягоды вишни промойте в воде, удалите косточки. Впрочем, можно и с косточками - вы все равно будете процеживать напиток после пенообразования.

Всыпьте сахар, сухие дрожжи и ванильный сахар. Если создаете квас на основе варенья, то сахара вам потребуется чуть меньше.

Влейте отфильтрованную воду комнатной температуры. Можно и теплую, но не горячую, не выше 30 градусов. Аккуратно все перемешайте с небольшим нажимом, чтобы ягоды выделили сок.

Накройте емкость полотенцем или салфеткой и оставьте при комнатной температуре минимум на 2 часа. За это время дрожжи активируются.

Процедите квас и перелейте в бутылку, оставляя немного пространства сверху. Затем сожмите ее и закрутите крышкой. Напиток будет газироваться и выровняет бутылку, а вы поймете, что он готов - стал шипучим. Охладите квас в холодильнике перед подачей.

Затем разлейте в чашки или стаканы и насладитесь отменным вкусом кваса из вишни.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Компоты из вишни

Подборка рецептов

Компот из замороженной черной смородины

Компот с яблоками и ююбой

Компот из айвы и замороженной черной смородины

Компот из свежих абрикосов в кастрюле

Квас

Подборка рецептов

Мятный квас

Домашний хлебный квас с дрожжами

Квас из березового сока с изюмом и лимоном

Квас из березового сока с солодом

Квас из черного хлеба

Подборка рецептов

Домашний квас из ржаного хлеба

Квас ржаной

Квас для окрошки в домашних условиях

Квас из сусла в домашних условиях

Хлебный квас

Подборка рецептов

Cвекольный квас

Хлебный квас из березового сока

Домашний квас из бородинского хлеба

Квас ржаной

Напитки безалкогольные

Рубрика рецептов

Домашний квас из бородинского хлеба

Смузи из замороженной малины

Компот из бананов

Кофе с бананом

Другие полезные подборки по теме

Варенье из вишни (52)Варенье из вишни без косточек (43)Вишня (336)Вишня на зиму (76)Выпечка с вишней (183)Выпечка с вишней без яиц (40)Выпечка с вишней в духовке (166)Десерты из вишни (41)Квас (36)Напитки из вишни (34)Окрошка на квасе (37)Пирог с вишней (86)Пирог с вишней в духовке (82)Торты с вишней (36)Хлеб на закваске (38)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Квас - рассказываем все о традиционном русском напитке

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Вишневый квас

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты