Жульен из опят на сковороде

В привычном понимании, жульен подаётся в порционных кокотницах - формах, а можно приготовить это ароматное грибное блюдо в общей сковороде. Для семейного обеда/ужина - самое то!

Жюльен из опят можно готовить круглый год, если в морозилке имеются мороженые грибочки.

Мне нравится вариант приготовления со сметаной и мукой, он более быстрый и нежный на вкус!

Ингредиенты

Опята (отварные) - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Сметана 10% - 100 г

Мука - 1 ч.л.

Сыр - 30 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец чёрный - по вкусу

89 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 3.7
Ж: 6.75
У: 3.81

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.5

Оценить рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 2 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления жульена из опят на сковороде я взяла опята, которые отварила и заморозила осенью. Конечно же, их я заранее разморозила, но они такие же ароматные, как только из леса)).

Лук мелко нарезать.

В сковороде нагреть масло. Обжарить до золотистого цвета лук.

Добавить отваренные грибы.

Спустя пару минут жарки подсолить и поперчить по вкусу.

Добавить в сковороду муку. Быстро перемешать.

Добавить сметану.

Прогреть, буквально пару минут.

Посыпать грибы с луком тёртым сыром. Я переложила всё в сковороду чуть меньше размером, для подачи.

Накрыть крышкой, чтобы сыр расплавился, и можно подавать.

Жульен из опят на сковороде готов.

Приятного аппетита.

Жульен из опят на сковороде, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Если жульен после добавления сметаны выходит слишком густым, можно добавить немного воды.

Полезные подборки и рецепты ...

Жульен

Подборка рецептов

Жульен в слоеном тесте (с курицей и грибами)

Жульен из шампиньонов

Жульен из белых грибов с курицей

Жульен в мультиварке

Жульен с грибами

Подборка рецептов

Блинные мешочки с грибным жюльеном

Жульен в лаваше

Жульен в слоеном тесте (с курицей и грибами)

Жульен с лисичками и курицей

Жульен на сковороде

Подборка рецептов

Жульен с курицей и подосиновиками

Жульен из сушеных грибов с курицей

Жульен с грибами и сметаной

Жульен в болгарском перце с грибами и курицей

Другие полезные подборки по теме

Блюда с грибами без мяса (254)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с грибами (526)Выпечка с грибами (159)Выпечка с грибами в духовке (146)Грибной суп с картофелем (115)Грибные супы (153)Грибы (1081)Постные блюда с грибами (223)Простые салаты с грибами (172)Рецепты блюд из курицы и грибов. Как приготовить курицу с грибами? (151)Салаты грибные (194)Ужин с грибами (436)Что приготовить из куриного филе и грибов? - простые блюда (150)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Из лесных опят это очень вкусно! :bestofthebest:

ответить

Мария Автор рецепта

Наталья, не могу не согласиться)).

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жульен из опят на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты