Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Маринованные кабачки в литровы

    Маринованные кабачки в литровых банках

    На мой взгляд, самая удобная тара для приготовления маринованных кабачков - литровая банка. Поэтому предлагаю рецепт очень вкусных кабачков без стерилизации именно в этом объеме. И пусть вас не пугает количество уксуса, его в пропорциях сахара и соли немного. Готовлю так кабачки уже не один год.

    Количество ингредиентов дано на 1 литровую банку.

    Ингредиенты

    Кабачки - 500 г

    Чеснок - 3-4 зубчика

    Укроп зонтичный - 20 г

    Лист хрена - 20 г

    Перец черный горошком - 15 шт.

    Соль - 25 г

    Сахар - 60 г

    Уксус 9% - 60 мл

    Вода - 500 мл

    Получается 1 литровая банка маринованных кабачков.
    • 40 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 0.69
    • Ж: 0.28
    • У: 8.39

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 26 голосов
    14 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления маринованных кабачков в литровых банках.


    В чистую стерилизованную банку выложите зубчики чеснока и черный перец горошком.


    Укроп и лист хрена помойте и добавьте в банку.


    Кабачки помойте и нарежьте кружками или половинками кружков. Молодые кабачки можно не чистить. Заполните нарезанными кабачками банку.


    Вскипятите воду и залейте кабачки в банке. Накройте стерилизованной крышкой. Дайте постоять 20 минут.


    После воду слейте в кастрюлю и опять доведите до кипения. Второй раз налейте в банку и снова дайте постоять 20 минут.


    Второй раз воду слейте в кастрюлю и приготовьте маринад. Насыпьте сахар и соль. Доведите до кипения. Когда сахар и соль полностью растворятся, влейте уксус и перемешайте маринад. В ингредиентах указано количество продуктов для маринада на 1 литровую банку.


    Для приготовления 1 литра маринада потребуется 50 граммов соли, 120 граммов сахара, 120 мл уксуса 9% и 900-1000 мл воды.


    Приготовленный маринад налейте в банку и закатайте крышкой. Переверните банку вверх дном и закутайте в одеяло. Держите в нем до полного остывания банки.


    Маринованные кабачки в литровых банках на зиму готовы. Храните их в неотапливаемой кладовке в квартире, подвале или погребе.


    Маринованные кабачки в литровых банках, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Маринованные кабачки на зиму

    Подборка рецептов

    Кабачки в аджике на зиму
    Подарочное ассорти на зиму
    Маринованные кабачки с острым перцем на зиму
    Маринованный салат из кабачков и перца на зиму
    Маринованные кабачки кружочками на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованные кабачки как в СССР
    Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму
    Кабачки с помидорами и чесноком на зиму
    Маринованные кабачки с острым перцем на зиму
    Маринованные кабачки с чесноком на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованные кабачки с острым перцем на зиму
    Маринованные кабачки как в СССР
    Маринованные кабачки с яблоками на зиму
    Зеленые помидоры с кабачками на зиму
    Хрустящие маринованные кабачки на зиму

    Подборка рецептов

    Кабачки в томатном соке на зиму
    Маринованные кабачки и патиссоны на зиму
    Кабачки в горчичном маринаде на зиму
    Кабачки с луком и морковью на зиму
    Заготовки из кабачков

    Подборка рецептов

    Кабачковая икра без обжарки
    Кабачково-баклажанная икра по-восточному
    Кабачки с кетчупом на зиму
    Аджика из кабачков с яблоками на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из кабачков без мяса (241)Блюда из кабачков и моркови (273)Блюда из кабачков на сковороде (353)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вегетарианский ужин из кабачков (166)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда с кабачками (427)Кабачок (1018)Обед из кабачков (446)Обед из кабачков на сковороде (175)Огурцы маринованные (196)Простые рецепты из кабачков (402)Салат с маринованными огурцами (220)Ужин из кабачков (379)Ужин из кабачков без мяса (203)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Какие красавчики!:smilehearth:
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алена Прика, спасибо,моя хорошая! :hearth: Они получаются кисло-сладкими.
    0
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Сколько мариновать шашлык из свинины?Почему оладьи из кабачков разваливаются?Сколько запекать кабачки в духовке?

    Свежие рецепты


    Творожный кекс без сахара
    Лимонный кекс с голубикой
    Киш с куриной печенью
    Гречка по-монастырски с грибами
    Мята с лимоном и сахаром на зиму
    Курица Маренго
    Жареная картошка на топленом масле с луком

    Как сушить морковь в сушилке для овощей
    Плов с кабачком, рисом и мясом
    Салат из моркови с огурцом
    Битая уха
    Куриные бедра в слоеном тесте в духовке
    «Форшмак» из сала с чесноком и зеленью
    Салат с нектарином и руколой
    Мобильная версия сайта