Чебуреки с сулугуни

Чебуреки по этому рецепту получаются пузырчатыми, хрустящими, с сырной начинкой, которая невероятно аппетитно тянется в разломе. Тесто для чебуреков готовим на минералке.

Ингредиенты

Мука - 300 г

Соль - 1/2 ч.л.

Сахар - 1/2 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Минералка - 200 мл

Сулугуни - 300 г

Для обжаривания:

Растительное масло - 200 мл

275 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 10.18
Ж: 14.59
У: 26.69

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

41 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все ингредиенты для чебуреков с сыром сулугуни соберите по списку.

В просторную миску просейте муку, добавьте соль и сахар. Перемешайте.

Залейте растительное масло и минералку.

Замесите мягкое, не прилипающее к пальцам тесто. При необходимости добавляйте чуть больше муки, чтобы достичь нужной консистенции теста.

Натрите на крупной терке сулугуни.

Тесто поделите на несколько равных частей - я поделила на 8 частей. Рабочую поверхность чуть припылите мукой, раскатайте скалкой одну часть теста в тонкий круг, на одну часть которого выложите 1-2 столовых ложки тертого сыра.

Накройте сырную начинку второй половиной раскатанного теста и скрепите края вилкой. Удобно сразу сделать заготовки чебуреков из всего теста и сырной начинки.

Хорошенько разогрейте на среднем огне растительное масло и выложите партию заготовок чебуреков. Обжаривайте чебуреки с двух сторон до появления золотистого оттенка.

Готовые чебуреки с сулугуни подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Чебуреки с сыром

Подборка рецептов

Чебуреки из куриного фарша (без теста)

Ленивые чебуреки из вафельных коржей

Чебуреки с грибами и сыром

Чебупицца

Чебуреки с сыром на сковороде

Подборка рецептов

Чебуреки с курицей и сыром

Чебуреки с грибами и сыром

Чебуреки с сулугуни

Чебуреки с крапивой

Пирожки с сыром

Подборка рецептов

Самса с творогом и сыром (из слоеного теста)

Слойки с сыром

Слойки с яйцом, ветчиной и сыром

Пирожки с ветчиной и сыром

Жареные пирожки с сыром

Подборка рецептов

Сосиски в лаваше с сыром на сковороде

Чуду с картошкой и сыром

Конвертики из лаваша с крабовыми палочками (на сковороде)

Ленивые пирожки из лаваша с сосиской, яйцом и сыром

Другие полезные подборки по теме

Быстрая выпечка с сулугуни (20)Вторые блюда с сулугуни (19)Выпечка с сулугуни (46)Выпечка с сулугуни в духовке (51)Лепешки на кефире с сулугуни (15)Лепешки с сулугуни на сковороде (16)Лепешки с сыром Сулугуни (34)Пироги с сыром Сулугуни (17)Пицца с сыром Сулугуни (23)Сыр Сулугуни (97)Тесто для чебуреков (15)Хачапури с сулугуни (26)Чебуреки (57)Чебуреки на сковороде (40)Чебуреки с мясом (30)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чебуреки с сулугуни

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты