Самса с мясом из дрожжевого теста

Самса из дрожжевого теста с рубленым мясом - это невероятно вкусная домашняя выпечка для ваших близких. Просто следуйте рецепту, и у вас все получится, я не сомневаюсь.

Ингредиенты

Тесто:

Кефир 1% - 170 г

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Дрожжи сухие - 5 г

Яйцо куриное - 0,5 шт.

Масло растительное - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 240 г

Начинка:

Свинина - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло сливочное - 20 г

Соль и перец - по вкусу

Кориандр молотый - по вкусу

Дополнительно:

Яйцо куриное - 0,5 шт.

Выходит 6-8 шт.

233 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 8.98
Ж: 10.54
У: 25.57

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Самсу с мясом из дрожжевого теста готовить будем из такого набора продуктов.

В теплый кефир добавить дрожжи, сахар и соль.

Перемешать, влить масло и половину яйца.

Перемешать и постепенно ввести муку.

Добавляйте муку, пока у вас в руках не получится мягкое тесто.

Накрыть тесто и убрать в тепло до увеличения в объеме.

Пока тесто подходит, приготовить начинку.

Нарезать мелкими кусочками мясо (подмороженное мясо режется лучше).

Мелким кубиком нарезать и лук.

Добавить в начинку растопленное масло, соль, перец и кориандр по вкусу.

Перемешать начинку.

Разделить тесто на 6-8 частей.

При работе с тестом я смазываю руки маслом.

Размять тесто в лепешку, разложить начинку.

Защипнуть тесто треугольником.

Переложить самсу на противень швом вниз. Прикрыть полотенцем, а спустя 10-15 минут смазать яйцом.

Выпекать самсу с мясом из дрожжевого теста при 170 градусах 20 минут или до румяного состояния.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Самса

Подборка рецептов

Турецкая самса

Самса Пармуда

Самса с тыквой на пресном тесте

Самса с курицей и картошкой

Пирожки с мясом

Подборка рецептов

Пирожки с мясом и рисом в духовке

Трубочки с фаршем

Пирожки с ливерной колбасой и картошкой

Конвертики из лаваша с фаршем «Шустрики»

Пирожки с мясом на кефире (говядина / свинина / курица / фарш)

Подборка рецептов

Салат со стручковой фасолью и ветчиной

Гнезда из макарон с фаршем на сковороде

Варенье из крыжовника с малиной на зиму

Йогуртово-банановая запеканка

Самса с мясом

Подборка рецептов

Котлеты из рыбных консервов с рисом

Торт «Ёжик» из печенья (без выпечки)

Торт из профитролей

Лангош

Самса из дрожжевого теста

Подборка рецептов

Рулетики из ветчины с сыром

Шарлотка с яблочным вареньем

Брюссельская капуста с мясом на сковороде

Куриный салат с сельдереем по Дюкану

Пирожки с мясом в духовке

Подборка рецептов

Салат с курицей, сельдереем и виноградом

Горячие бутерброды с колбасой и грибами (шампиньонами)

Салат из краснокочанной капусты и салями

Оладьи из молодой капусты

Пирожки со свининой

Подборка рецептов

Кексы с ягодами

Блины с жульеном из курицы и грибов

Салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром

Горький шоколад с миндалем

Самса в духовке

Подборка рецептов

Котлеты из минтая с рисом в духовке

Хашлама по-армянски из баранины

Творожное печенье без масла

Компот в мультиварке

Другие полезные подборки по теме

Мясные блюда (5330)Бездрожжевая выпечка (4692)Простые мясные блюда (4169)Мясные блюда на каждый день (4134)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Вторые блюда из мяса (3307)Обед из мяса (3040)Блюда из мяса на ужин (2855)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Блюда без мяса (2188)Пироги без дрожжей (2032)Мясные блюда на сковороде (1926)Мясные блюда в духовке (1700)Блюда без мяса на каждый день (1675)Мясные блюда из птицы (1671)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Снежана

аппетитные пирожки!

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить свиной язык?

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

Какое мясо для борща лучше?

Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать

12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробовать

Свинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Самса с мясом из дрожжевого теста

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты