Говяжий хвост с овощами в казане

Во многих странах мира говяжий хвост считается изысканным деликатесом. Сегодня я приготовлю говяжий хвост с овощами в казане. Из овощей я взяла молодой картофель, морковь, лук и молодой чеснок. По желанию, можно еще добавить баночку красной или белой фасоли.

Ингредиенты

Говяжий хвост - 600 г

Лук репчатый - 120 г

Картофель молодой - 300 г

Морковь - 100 г

Чеснок свежий - 5 шт.

Соль - по вкусу

Черный перец горошком - 5 шт.

Масло растительное - 30 мл

Вода - 300 мл

2 порции

111 кКал
2 ч. 25 мин.
2 ч.
4 ч. 25 мин.

Б: 9.96
Ж: 5.47
У: 5.55

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению говяжьих хвостов с овощами в казане. Почистите все овощи. Время приготовления говяжьего хвоста будет зависеть от возраста животного. Говяжьи хвосты я всегда вымачиваю в прохладной воде пару часов.

Разогрейте казан, влейте растительное масло. Вместо масла можно взять кусочки жира с хвоста. Хвосты обсушите бумажным полотенцем и выложите в казан. Обжарьте хвосты на сильном огне до румяной корочки.

Крупно нарежьте лук. Добавьте его в казан.

На среднем огне продолжайте обжаривать всё вместе.

Крупно нарежьте морковь. Добавьте целые дольки чеснока и слегка всё потушите (5 минут).

Влейте кипяченую воду.

Доведите до кипения. Посолите, добавьте перец горошком.

Закройте казан крышкой. Тушите хвосты 1,5-2 часа, до мягкости мяса. Оно должно легко отходить от костей. Если мясо жесткое и не отходит от костей, а вода практически вся выпарилась, то добавьте еще немного воды и продолжите готовить.

Когда мясо будет полностью готово, добавьте картофель. Я добавляла молодой картофель целиком. Готовим говяжий хвост с овощами в казане до готовности картофеля.

Готовое блюдо разложите по тарелкам и подавайте к столу.

Говяжьи хвосты с овощами - это сытное, питательное и очень вкусное мясное блюдо! Обязательно пробуйте.

Говяжий хвост с овощами в казане, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Тушеная говядина

Подборка рецептов

Говядина, тушенная с овощами и букетом гарни

Бёф бургиньон (биф бургиньон)

Говядина по-деревенски

Тушеная телятина в мультиварке

Говядина с картошкой

Подборка рецептов

Тушеный картофель с говядиной и черносливом

Говядина с картошкой и кабачками в рукаве для запекания

Чолнт

Домляма в мультиварке

Тушеная картошка с говядиной

Подборка рецептов

Жаркое из говядины с овощами

Армейский бикус (бигус)

Тушеная говядина в банке в духовке

Тушеная капуста с картошкой и фаршем

Тушеная говядина с овощами

Подборка рецептов

Тушеная говядина с овощами и грибами на сковороде

Тушеная говядина куском в мультиварке

Жаркое из говядины с черносливом

Говядина тушеная с овощами по-грузински

Тушеная говядина в казане

Подборка рецептов

Тушеная говядина с овощами в казане

Говядина в афганском казане

Рёбрышки говяжьи в казане на костре

Телятина в казане с болгарским перцем и луком

Говядина тушеная с овощами и картошкой

Подборка рецептов

Аджапсандал армянский с мясом

Тушеное мясо с овощами

Жаркое в горшочках без жарки

Овощи с мясом по-узбекски

Блюда из говядины на каждый день

Подборка рецептов

Говяжьи котлеты в мультиварке

Жульен с говядиной и грибами

Начинка для блинов из фарша и риса

Хуушуур (хушур)

Блюда из говядины в казане

Подборка рецептов

Гуляш из говядины со сметаной

Казан-кебаб с говядиной и картошкой

Тушеная говядина с овощами в казане

Говядина тушеная с помидорами, луком и болгарским перцем

Другие полезные подборки по теме

Что приготовить из овощей на ужин? (1248)Говядина (929)Обед из овощей (918)Овощные закуски (702)Постные блюда из овощей (679)Блюда из говядины на каждый день (668)Овощные салаты (603)Мясо с овощами в духовке (561)Овощи (557)Простые овощные салаты (541)Блюда из овощей на каждый день (507)Вторые блюда из говядины (484)Обед из говядины (455)Овощной салат с маслом (410)Выпечка с овощами (404)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

он даже в сыром виде аппетитно выглядит, представляю, насколько он вкусен!😋

ответить

Полезные советы

Сколько запекать говядину в духовке?

Самый полезный овощ

Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

Говядина: польза и вред. Чем полезна говядина для организма человека?

Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Говяжий хвост с овощами в казане

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты