Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Маринованная свекла с чесноком

    Маринованная свекла с чесноком и уксусом (отварная)

    Простое и бюджетное угощение на каждый день и к праздничному столу. Эта закуска может стать альтернативой привычным заготовкам из моркови, огурцов и капусты. Вам нужно лишь отварить свёклу и сделать маринад из воды со специями.

    Ингредиенты

    Свёкла свежая - 2 шт. (400 г)

    Чеснок свежий - 3 зубчика

    Для маринада:

    Вода - 500 мл

    Соль - 1 ч. л.

    Сахар - 1/2 ч. л.

    Черный перец горошком - 3-4 шт.

    Лавровый лист - 1 шт.

    Уксус яблочный - 1 ст. л.

    • 45 кКал
    • 1 ч.
    • 2 ч.
    • 3 ч.
    • Б: 1.65
    • Ж: 0.11
    • У: 9.42

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению отварной маринованной свеклы с чесноком и уксусом.


    Удобным для вас способом отварите свёклу. Ее можно запечь, приготовить на пару или отварить. Молодая свёкла, в отличие от старой, готовится по времени значительно быстрее. Я варила свёклу после закипания воды ровно 35 минут. Степень готовности проверяем следующим образом: проткните острием ножа свеклу - если нож мягко входит, значит свёкла готова.


    Свёклу остудите, почистите и нарежьте на крупные кусочки.


    Почистите несколько зубчиков чеснока. Свёклу и чеснок переложите в банку. Добавьте один лавровый лист.


    Теперь нужно приготовить маринад. Вскипятите воду и слегка ее остудите. Идеальная температура - 90 градусов. В воду добавьте соль, сахар, перец горошком и немного уксуса. Тщательно все размешайте, до растворения сахара и соли. И влейте готовый маринад в банку.


    Банку прикройте крышкой и оставьте на столе до полного остывания маринада. Как только маринад остынет, уберите банку в холодильник на 1-2 часа. Этого будет достаточно, чтобы свёкла промариновалась. Но если оставить свёклу в холодильник на сутки, то она получится еще вкуснее.


    Я подаю отварную маринованную свёклу с чесноком самостоятельно, в качестве закуски, но иногда и добавляю в салаты.




    Приятного аппетита.


    Маринованная свекла с чесноком и уксусом (отварная), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуска из свеклы

    Подборка рецептов

    Карпаччо из свеклы
    Икра из свеклы (жареная)
    Свекольный рулет с сельдью и творожным сыром
    Икра из свеклы в мультиварке
    Маринованная свекла

    Подборка рецептов

    Капуста Пелюстка (маринованная со свеклой)
    Маринованные яйца со свёклой
    Маринованная редька со свеклой
    Салат из свеклы, огурцов и сыра
    Закуски из вареной свеклы

    Подборка рецептов

    Маринованная свекла по-осетински (большими кусками)
    Закуска «Крекер с песто из свеклы»
    Закуска из сельди со свеклой и яйцом
    Вареная свекла с чесноком и маслом
    Закуски из свеклы с чесноком

    Подборка рецептов

    Закуска «Крекер с песто из свеклы»
    Тушеная свекла с луком и чесноком
    Свекольный мусс
    Свекла кусочками в аэрогриле
    Маринованная свекла с уксусом

    Подборка рецептов

    Маринованная свекла с морковью быстрого приготовления
    Свекольный маринад классический (из сырой свёклы)
    Маринованная свекла быстрого приготовления
    Маринованная свекла по-осетински (большими кусками)
    Маринованная свекла быстрого приготовления

    Подборка рецептов

    Свёкла под ореховым маринадом
    Свекольный маринад классический (из сырой свёклы)
    Маринованная свекла с морковью быстрого приготовления
    Маринованная свекла быстрого приготовления
    Вегетарианские закуски из свеклы

    Подборка рецептов

    Икра из свеклы (жареная)
    Пхали из свеклы
    Маринованная капуста со свеклой по-армянски
    Квашеная редька со свеклой
    Веганские закуски из свеклы

    Подборка рецептов

    Вяленая свекла в духовке
    Свекла кусочками в аэрогриле
    Икра из свеклы (жареная)
    Тушеная свекла в мультиварке

    Другие полезные подборки по теме

    Вторые блюда с чесноком (2946)Закуски без чеснока (2662)Закуски без лука и чеснока (1843)Простой салат без чеснока (1797)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Заготовки на зиму без уксуса (1407)Салаты без чеснока и лука (836)Свекла (716)Простые салаты с чесноком (532)Праздничные закуски без лука и чеснока (480)Салат с уксусом и маслом (402)Блюда из свеклы и моркови (372)Салат из свеклы (345)Чеснок (330)Котлеты с чесноком (312)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    ААА как же аппетитно выглядит...хоть свеклу и не очень люблю!!
    0
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Гость, спасибо!!!!
    0
    ответить

    Полезные советы

    Сколько весит зубчик чеснока и головка чеснока?Секреты красного борща со свеклой. Почему борщ теряет цвет? Как сохранить цвет борща насыщенно краснымКак и сколько варить свеклу целиком и кусочками?

    Свежие рецепты


    Творожный кекс без сахара
    Лимонный кекс с голубикой
    Киш с куриной печенью
    Гречка по-монастырски с грибами
    Мята с лимоном и сахаром на зиму
    Курица Маренго
    Жареная картошка на топленом масле с луком

    Как сушить морковь в сушилке для овощей
    Плов с кабачком, рисом и мясом
    Салат из моркови с огурцом
    Битая уха
    Куриные бедра в слоеном тесте в духовке
    «Форшмак» из сала с чесноком и зеленью
    Салат с нектарином и руколой
    Мобильная версия сайта