Пирог с творогом и щавелем

Интересная на вкус десертная выпечка к чаю. Начинка из нежной творожной массы с щавелевой кислинкой отлично дополняет песочную основу.

Ингредиенты

Для теста:

Сливочное масло – 120 г

Мука пшеничная – 280 г

Сметана 10% – 50 мл

Сахар – 100 г

Ванилин – 1 г

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Для начинки:

Творог 5% – 200 г

Сметана 10% – 2 ст.л.

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 50 г

Ванилин – 1 г

321 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 20 мин.
1 ч. 5 мин.

Б: 7.82
Ж: 14.18
У: 40.86

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для песочного пирога с творогом и щавелем в духовке.

Муку просеять в глубокую посуду, добавить разрыхлитель.

Добавить сахар, охлажденное сливочное масло. Масло порубить ножом с мукой и сахаром, чтобы получилась крошка. Добавить ванилин, руками перетереть оставшиеся крупные комочки теста в крошку.

Половину песочной крошки отсыпать в отдельную посуду.

В оставшуюся часть теста добавить сметану, размешать массу - должно получиться мягкое эластичное тесто.

Собрать его в комок, обернуть пленкой, убрать на 20 минут в холодильник.

Отдохнувшее тесто раскатать в тонкий пласт, выложить в форму для выпечки, сделав небольшие бортики из теста.

Творог, сметану, сахар, ванилин поместить в глубокую посуду. Тщательно растереть массу.

Вбить яйцо, снова перемешать творожную массу, чтобы она не получилась жидкой от зелени при выпекании. Щавель выпустит достаточно много сока при термической обработке.

Щавель тщательно промыть, убрать сухие и испорченные листочки. Зелень нарезать ножом на квадратики.

Творожную начинку разместить по тесту ровным слоем. Сверху выложить щавель, посыпать сахаром.

Присыпать начинку песочной крошкой, чтобы она была полностью закрыта. Выпекать пирог с творогом и щавелем в духовке при температуре 180 градусов около 25 минут.

Вынутый из духовки пирог будет мягким и может раскрошиться, если его начать сразу вынимать из формы. Поэтому нужно дать ему немного остыть и аккуратно вынуть его из формы. Подать изделие к столу с чаем, кофе или молоком. Приятного чаепития!

Пирог с творогом и щавелем, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Песочные пироги

Подборка рецептов

Польский яблочный пирог с безе и крошкой

Финский черничный пирог со сметанной заливкой

Яблочный пирог с меренгой

Киш с рыбными консервами

Пирог с щавелем

Подборка рецептов

Пирог со щавелем на сковороде

Шарлотка со щавелем

Пирог из дрожжевого теста с щавелем

Пирог из слоеного теста с щавелем

Пироги с творогом и сметаной

Подборка рецептов

Пирог с хурмой и творогом

Шоколадный пирог с вишней и творогом

Заливной пирог с вишней и творогом

Пирог с черникой и творогом

Творожные пироги с песочной крошкой

Подборка рецептов

Пирог-крошка с творогом и шоколадом

Песочный пирог с творогом и вишней

Пирог с баклажанами и помидорами

Пирог с творогом, маком и манной крупой

Сладкие пироги со щавелем

Подборка рецептов

Заливной пирог с щавелем

Постный пирог со щавелем

Заливной пирог со сладкой начинкой из щавеля

Пирог из слоеного теста с щавелем

Песочный пирог с творогом

Подборка рецептов

Тертый пирог с творогом и вишней

Пирог с черникой и творогом

Песочный пирог с жимолостью и творогом

Тарт с творожным кремом

Выпечка со щавелем

Подборка рецептов

Пирог из теста фило со шпинатом, щавелем и яйцом

Пирог с ревенем и щавелем

Пирожки с щавелем в духовке

Пирожки с щавелем и яйцом в духовке

Пирог с песочной крошкой

Подборка рецептов

Пирог с персиками и крошкой

Польский яблочный пирог с безе и крошкой

Пирог с кофейной крошкой

Пирог «Крошка»

Другие полезные подборки по теме

Пироги (2643)Пироги без дрожжей (2032)Сладкий пирог (1736)Творог (1645)Сладкий пирог к чаю (1573)Что приготовить из творога кроме сырников (1440)Блюда из творога в духовке (825)Выпечка из творога (798)Пирог без сахара (598)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Выпечка из творога в духовке (562)Простые пироги (506)Осенний пирог (490)Ванильный пирог (445)Несладкий пирог в духовке (440)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?

Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог с творогом и щавелем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты